【正社員／店長・店長候補募集】オーセンティックなシカゴスタイル！横浜赤レンガ倉庫内◎昇給年1回◎業績賞与年2回◎窯焼シカゴピザと熟成肉ステーキ、自社ブルワリクラフトビール！
【仕事内容】
すべての事業を支える根幹の役職である店長のお仕事をお任せします。
食の知識、ワイン・ビールの知識をそなえ、計数管理、
スタッフ教育から各料理長とのメニュー開発まで幅広い裁量権を与えられた役職です。
将来独立して 、自身の店舗を持ちたい、ご自身で会社の事業を大きくしていきたい方には絶好の職場です。
情熱を重視する会社で、飲食経験２年で店長になったスタッフもいます！
＜着実に学べる研修制度＞
店舗で活躍したスタッフには、1週間～2週間のベルギー他ヨーロッパでの研修あり！
実際にビールを輸入している醸造所を回り、醸造家の想いを聞ける良い機会です。
ベルギー本店であるデリリウムカフェをはじめ、ヨーロッパの様々なお店を回り、勉強することができます。
現地の雰囲気を学び、吸収したことを実際の店舗運営に活かす。
そんな経験ができる環境です。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
【EVER BREW株式会社】
ー「食でつなぐ人の円」世界は食で繋がっている、そして僕らで繋げていけるー
食は文化の入り口と考えています。
食とはみんなの心を潤すもの、その文化を広げていきたいのです。
飛行機の航路図のように、「人」と「食」が世界中を行き交う場所にしたい。
最初は自分達でペンキを塗り、一杯のベルギービールに魅せられて
六本木の小さな店を始めたのがこの事業の始まりです。
一人のお客様も来なかった日もある程のお店でしたが、
うれしそうに来店され、ビールを楽しんでいる姿を見て涙を流した事もあります。
気づけば、一杯から舞台は広がり、今ではベルギー中の醸造家の協力と
背中を押されて事業を形成するようになりました。
その中で大切にしてきた事は単にビールや食事を売るのではなく、
食文化によるの人と人とのつながり、「人の円」を大事にする事です。
お店は人と人、心と心がつながる場所、
要は様々な人々と心が交わる「舞台」だと思うのです。
私たちは、生産者とお客様まで川上から川下までをつなぐ飲食店が
間違いなく21世紀の新しい形になると信じています。
ただ規模を追うのではなく、食文化、そして舞台である飲食店によって
人と人が国境を越え様々な才能や様々な想いがつながる事が最も重要です。
そして、それが私たちの一番の強みとなるはずです。
これまでのベルギービールカフェとしての事業を柱として、
それによって出来た仲間達と共に川上から川下の三角形を拡大していく。
それによって飛行機の航路図のように、「人」と「食」が世界中を行き交い、
真の文化の架け橋となる会社へと成長させていきたいと考えています。
弊社は、ベルギー、アメリカから小規模醸造所のクラフトビールを、
フランス、スペインからはワインを輸入し、その文化を広めるビストロ、
ブラッスリー、レストランの展開、そして同時にそのビール、ワインを
飲食店、酒屋などへの卸事業でも文化を広めています。
そんな我々と仲間になるスタッフ(我々はコレガスと呼びます)、
そしてお客様をいつもお待ちしております。
【当店について】
★《本格シカゴピザ》自家製の生地から仕上げたチーズや具材がたっぷり！
★《クラフトビール》自社醸造クラフトビールや直輸入ベルギービール！テイクアウトもOK◎
★《オシャレな雰囲気》席数は最大で229席！誕生日・記念日・どんな人数でも対応可能◎
★《大人気テラス席》予約で埋まることが多いのでご予約がお勧めです。
1943年。シカゴの街角にUNO(ウノ)という全く新しいスタイルのピザレストランが生まれました。
スタッフドピザ(stuffed Pizza)やディープディッシュピザ(Deep dish Pizza)とも言われるこのピザは
シカゴのB級グルメの代名詞として一気に普及し、瞬く間に大人気になったのです。
stuffed は「配置する」とか「詰め込む」とかいう意味。
そして、Deep dish は「深皿」。
つまり、深いお皿に見立てたピザ生地に、多くの具材を詰め込んだピザがシカゴピザです。
オーセンティックなシカゴスタイルを楽しめるCHICAGOは、
ベーコン、モッツァレラ、トマトソース、ハラペーニョ、
オリーブ、オレガノといったリトルイタリアのピザを味わえます。
BUTCHER REPUBLICオリジナルのTokyoトラディショナルは、
幻の豚と呼ばれるTOKYO Xを贅沢に使用したピザで、
豚肉の旨味とチーズのコラボを楽しむことが出来ます。
他にも、旬の野菜を楽しむことができるVEGETABLEや、
4種類のチーズを贅沢に使ったチーズ好きにはたまらない
BLACK & WHITE CHEESE 等、様々なシカゴピザを提供しています。
窯でしっかり時間をかけて焼くことで、ピザ生地のサクサク感とモチモチ感UP！
ジューシーな具材をのコラボを是非BUTCHER REPUBLICでお楽しみください！
募集要項
| 店舗名 | ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ & ビア |
|---|---|
| 会社名 | EVER BREW株式会社 |
| 職種（フリーワード） | 店長・店長候補【ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ & ビア】 |
| お仕事内容 | 【仕事内容】 すべての事業を支える根幹の役職である店長のお仕事をお任せします。 食の知識、ワイン・ビールの知識をそなえ、計数管理、 スタッフ教育から各料理長とのメニュー開発まで幅広い裁量権を与えられた役職です。 将来独立して 、自身の店舗を持ちたい、ご自身で会社の事業を大きくしていきたい方には絶好の職場です。 情熱を重視する会社で、飲食経験２年で店長になったスタッフもいます！ ＜着実に学べる研修制度＞ 店舗で活躍したスタッフには、1週間～2週間のベルギー他ヨーロッパでの研修あり！ 実際にビールを輸入している醸造所を回り、醸造家の想いを聞ける良い機会です。 ベルギー本店であるデリリウムカフェをはじめ、ヨーロッパの様々なお店を回り、勉強することができます。 現地の雰囲気を学び、吸収したことを実際の店舗運営に活かす。 そんな経験ができる環境です。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 【EVER BREW株式会社】 ー「食でつなぐ人の円」世界は食で繋がっている、そして僕らで繋げていけるー 食は文化の入り口と考えています。 食とはみんなの心を潤すもの、その文化を広げていきたいのです。 飛行機の航路図のように、「人」と「食」が世界中を行き交う場所にしたい。 最初は自分達でペンキを塗り、一杯のベルギービールに魅せられて 六本木の小さな店を始めたのがこの事業の始まりです。 一人のお客様も来なかった日もある程のお店でしたが、 うれしそうに来店され、ビールを楽しんでいる姿を見て涙を流した事もあります。 気づけば、一杯から舞台は広がり、今ではベルギー中の醸造家の協力と 背中を押されて事業を形成するようになりました。 その中で大切にしてきた事は単にビールや食事を売るのではなく、 食文化によるの人と人とのつながり、「人の円」を大事にする事です。 お店は人と人、心と心がつながる場所、 要は様々な人々と心が交わる「舞台」だと思うのです。 私たちは、生産者とお客様まで川上から川下までをつなぐ飲食店が 間違いなく21世紀の新しい形になると信じています。 ただ規模を追うのではなく、食文化、そして舞台である飲食店によって 人と人が国境を越え様々な才能や様々な想いがつながる事が最も重要です。 そして、それが私たちの一番の強みとなるはずです。 これまでのベルギービールカフェとしての事業を柱として、 それによって出来た仲間達と共に川上から川下の三角形を拡大していく。 それによって飛行機の航路図のように、「人」と「食」が世界中を行き交い、 真の文化の架け橋となる会社へと成長させていきたいと考えています。 弊社は、ベルギー、アメリカから小規模醸造所のクラフトビールを、 フランス、スペインからはワインを輸入し、その文化を広めるビストロ、 ブラッスリー、レストランの展開、そして同時にそのビール、ワインを 飲食店、酒屋などへの卸事業でも文化を広めています。 そんな我々と仲間になるスタッフ(我々はコレガスと呼びます)、 そしてお客様をいつもお待ちしております。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港1-1 |
| 勤務地備考 | 横浜赤レンガ倉庫2号館3F |
| 最寄り駅/交通 | JR・市営地下鉄、「桜木町駅」より汽車道経由で徒歩約15分、「関内駅」より徒歩約15分。みなとみらい線、「馬車道駅」または「日本大通り駅」より徒歩約８分、「みなとみらい駅」より徒歩約12分横浜赤レンガ倉庫３F 馬車道駅から593m |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給25.5万円～35万円 |
| 給与備考 | 【一般社員・管理職候補】給与25.5万～35万円スタート ※経験・能力を考慮し優遇いたします ※固定給＋賞与年2回（業績による） ※深夜手当、時間外労働込み ※給与支払は当月20日締め、当月25日払い ※店長・料理長になった場合、役職手当＋10,000円～ ※店長代理・料理長代理になった場合、役職手当＋10,000円～ ※副店長・副料理長になった場合、役職手当+5,000円～ ※お子様が扶養に入る場合、育児手当+5,000円 |
| 勤務時間 | 10:00～24:00（シフト制、休憩有） 月の労働時間：227時間以内 ※終電を考慮いたします ※店舗・職種により若干異なります ※月に2回NO残業デーあり（6～8時間勤務） ※時短社員は実働8時間です（18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務） |
| 待遇/福利厚生 | ■交通費全額支給 ■年2回昇給査定あり ■業績賞与年2回（業績による） ■各種社会保険完備 ■独立制度 ■食事付 ■制服貸与 ■育児手当（満18歳未満のお子様を扶養しているスタッフ対象） ■住宅手当 ■役職手当 ■引越費用貸付制度 ■シェアハウス有（地方からの上京者に限る） ■繁盛店調査費支給（各店店長、料理長に2万円の補助） ■予算達成手当（達成店舗には飲み会費用最大2万円の補助） ■定期健康診断 ■慶弔金の支給（出産・結婚等） ■海外研修実施（ベルギー、スペイン、フランス、イギリス、オランダ、アメリカ、香港、タイ、他） ■異動可能 →将来的に会社内やグループ内での異動希望を出すことは可能です。 【海外研修実績】 ●2007年：4回のべ8名 ●2008年：4回のべ8名 ●2009年：3回のべ7名 ●2010年：4回のべ10名 ●2011年：4回のべ10名 ●2012年：4回のべ7名 ●2013年：4回のべ7名 ●2014年：4回のべ6名 ●2015年：4回のべ７名 ●2016年：4回のべ5名 ●2017年：4回のべ4名 ※横浜・埼玉・大阪・広島など、国内ビールフェスティバル出店研修有 ※時短社員制度あり：月8日休み＆実働8時間 ＜着実に学べる研修制度＞ 店舗で活躍したスタッフには、1週間～2週間のベルギー他ヨーロッパでの研修あり！ 実際にビールを輸入している醸造所を回り、醸造家の想いを聞ける良い機会です。 ベルギー本店であるデリリウムカフェをはじめ、ヨーロッパの様々なお店を回り、勉強することができます。 現地の雰囲気を学び、吸収したことを実際の店舗運営に活かす。 そんな経験ができる環境です。 |
| 加入保険 | 社保完備 |
| 休日/休暇 | ■月7日休【一般社員・管理職候補】or月8日休【時短社員】※選択制 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■結婚・出産・育児休暇 ほか ※一般社員公休を7日から8日にするため、増員募集中です！ |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | ★洋食経験3年以上ある方活躍中 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から20日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | FOOD LIFE JAPAN 株式会社 |
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