＜お仕事内容＞
陸上及び船上での調理業務

～繊細かつアーティスティックに～
本場のフレンチに独自の発想を加える総料理長、 野中直器を中心に、
厳選した四季折々の旬の食材を取り入れたスペシャリティフレンチを提供いたします。
陸上のクラブハウス、レディ クリスタルの船上、それぞれに独立したキッチンを備えております。

◎CRUISE◎
『東京湾を凛とした美しい姿で周遊する “海の上の貴婦人” レディクリスタル』

レストランシップとしても、クルーズだけでもご利用いただけるこの船は、
ダイニングルームを始め、プライベートデッキや個室も備えた３フロアと展望デッキで構成され、最大120名が乗船できます。
本格的な厨房施設を備えているため、クラブハウスと変わらないクオリティーのフレンチをお召し上がりいただけます。
海を傍に感じながら、お二人の距離が近くなるクルーズシップです。

◎CLUB HOUSE◎
『大人のオシャレを楽しむ紳士淑女がエレガントな時間を堪能する空間』

船をイメージしたエントランスを抜けると、吹き抜けの天井が広がる、モダンでエレガントな空間。
黒と白を基調にしたシックな雰囲気の中、シェフ渾身のスペシャリティフレンチを、ゆったりとお楽しみいただけます。
ラウンジやバーカウンターも備え、記念日のお食事から大切なご会食、ウェディングにも
着席で約90名、立食で約150名までご利用いただける、大型レストランです。

◎CUISINE◎
『厳選した旬の素材を活かした、絵画のように美しいスペシャリティフレンチ』

ザ・クルーズクラブ東京がお届けするのは、オーセンティックなスペシャリティフレンチ。
厳選した旬の素材を用いて彩られるひとつひとつのお料理は五感に響く芸術品。
パティシエが腕を振るうデザートやオーダーメイドでつくりあげる本格ケーキはここでしか堪能できない逸品揃いです。
記念日や結婚式の特別なコース料理からビュッフェスタイルまで、クラブハウスでもクルーズシップでも、
お客さまのご要望に合わせ、最高の食でおもてなしいたします。