【正社員／大将クラス募集】汐留駅徒歩1分◎高級店経験者の方は即戦力！◎英語が話せる方優遇◎月収35万円以上・月平均8日休み・社保完備・昇給年2回・賞与年2回！旬の商材を使った伝統の江戸前寿司◎是非一緒に働きませんか？
【仕事内容】
ーーー「本格江戸前寿司 美寿思（みすじ）」の大将 ーーー
・ネタの仕込み
・接客
・お寿司作り
・調理全般
【当店について】
安政二年、江戸・木挽町に「美寿志」として創業した老舗の名店。
「美味な寿司を、美しく盛り付ける。それを、末長くお客さまに供することを志す」
という初代の鮨への「志」をお客様への「思」に変えて新しい「美寿思」として営業しております。
カレッタ汐留46階、地上200メートルからの最高のロケーションに相まって、
受け継がれてきた江戸前職人の技と四季の食材を活かしたこだわりの鮨をお届けしています。
―新鮮な近海のこだわり素材―
魚介は豊洲に足を運び仕入れています。新鮮な天然もののみを厳選して使用。
新鮮な食材と、技術から紡ぎだされたネタを、江戸前伝統のコクと香りの「赤酢」で握るのが美寿思の粋。
江戸前伝統の味を会席仕立てで「凛」とした空間で粋にお仕事をしていただきます。
―『寿司×ワイン』が奏でるマリアージュ―
江戸前伝統の赤酢で仕上げたコクと香りの効いたシャリや、
それぞれの鮨ネタに合わせた仕事にこだわる熟練の腕を持つ板前と
絶妙なマリアージュにこだわるソムリエが選ぶ世界のワインをグラスで愉しめる江戸前鮨専門店「鮨美寿思」。
まぐろには赤ワイン、煮蛤にロゼワイン、小肌には白ワインと、その鮨ネタに合わせたワインをご提案いたします。
募集要項
| 店舗名 | 美寿思（みすじ） |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社MISUJI |
| 職種（フリーワード） | 大将【美寿思（みすじ）】 |
| お仕事内容 | 【仕事内容】 ーーー「本格江戸前寿司 美寿思（みすじ）」の大将 ーーー ・ネタの仕込み ・接客 ・お寿司作り ・調理全般 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 105-0021 東京都港区東新橋１丁目8-1 46階 カレッタ汐留 |
| 最寄り駅/交通 | 大江戸線汐留駅から徒歩1分 各線新橋駅から徒歩約5分 汐留駅から253m |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給35万円～50万円 |
| 給与備考 | 月給 35万円～50万円 ・賞与年2回 ・昇給年2回 ・研修中 月給 33万円以上 (研修期間 1 ヶ月 習熟度により変動 ) ・22時以降は深夜勤務手当を15分ごとに支給 ・残業手当も実費支給 ・交通費全額支給 |
| 勤務時間 | 10:00～23:00の間でシフト制です。 シフト一例 10：00～15：00 休憩 17：00～22：00 または 17：00～23：00など 23：00前にはお店を出られます。（18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務） |
| 待遇/福利厚生 | ・社保完備・交通費全額支給 ・昇給年2回・賞与年2回 ・食事補助・制服貸与・クリーニングあり ・定期健康診断 ・スタッフ持ち株会制度あり ・スタッフ紹介制度・割引制度あり ・確定拠出年金制度あり ・財形貯蓄制度あり ・祝金（見舞金）制度・永年勤続表彰あり ・育休、介護休暇制度あり ・各種研修あり |
| 加入保険 | 社保完備 |
| 休日/休暇 | 10:00～23:00の間でシフト制です ・月平均8日休み ・育児休暇 ・介護休暇制度あり |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | 高級寿司店の経験者さん活躍中！優遇いたします！ |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から235日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社GRIT CAREER |
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