【正社員／ホールスタッフ募集】三越前駅から徒歩1分！こだわりの魚料理と日本酒のお店！『日本橋 墨之栄』スタンダード市場上場企業の安定成長企業へ転職しませんか！◎月8休み◎上場企業で給与も安心◎昇給年2回◎まかない・食事補助あり◎扶養手当あり
【お仕事内容】
■ホール接客対応
ホールでのお客様のご案内、オーダー、料理説明、配膳、レジ対応など。
まずは基本的な業務からスタートし、仕事になれていただきます。
あなたの経験や能力に合わせて業務の幅を広げていくことができます。
楽しく働きながら、技を磨き、活躍の場を広げてください！！
＜接客＞
◆お客様対応全般
◆開店・閉店準備
◆店内美化、清掃
全国の契約漁師から届く新鮮な魚が自慢。
その日のイチオシ鮮魚を目の前で選べる「岡持ち鮮魚」当日の今朝獲れた魚が入荷することも!
漁師の技が光る「神経締め」や「活越し」などを施した魚など、こだわりの日替わりメニューが楽しめます。
人気の蔵元さんと一緒に作った当店でしか飲めないオリジナル日本酒もご用意しております。
◆◆◆炭火焼き魚「原始焼き」
◎日本橋墨之栄 原始焼◎
焼魚の調理のコツは「強火の遠火」と言われ、火力の強い炭火が理想です。
「原始焼」は、2種類の炭を用い、炭の回りを囲んで「輻射熱」を利用して焼くため、余分な水分が流れ落ち表面はパリッと香ばしく中はふっくらしっとり仕上がります。
魚が美味しく食べられる焼き方です。◆◆◆
◆◆◆お好きな魚をお好みの調理法でご提供
当店スタッフがお席までその日一押しの旬魚をお席までお持ちします。好きなお魚、食べてみたいお魚をお選びください。一番美味しい調理法でご提案いたします。今朝獲れや神経〆などを施した、日本橋墨之栄ならではの圧倒的な鮮度の魚介をお楽しみください。◆◆◆
◆◆◆ 墨之栄×天狗舞 希少酒を味わう
文政六年創業。石川県の銘酒「天狗舞」を醸す老舗酒蔵・車多酒造とのコラボレーション。
墨之栄オリジナルブレンド「墨之栄の蔵出生酒」のほか、オリジナル酒「五凛」など、墨之栄でしか味わえない天狗舞ラインナップをご堪能ください。◆◆◆
【株式会社エー・ピーホールディングス】
私たちは、鶏料理、焼鳥、鴨料理、魚料理、寿司など専門性の高いブランドを約２００店舗運営しています。
食のあるべき姿を追求する”ことをミッションに、いつの時代も「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルで数々のヒット店舗を生み出してきました。
日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、「美味しい」を作る仕組みを創り出している成長企業です！
当社が何よりもこだわってきたのは食材です。最高級の食材を、できるだけ多くの人に可能な限りお手頃な価格で楽しんでもらいたい。
その一心で、創業してから挑戦を続けてきました。
飲食店の枠を超えて、農業や漁業の生産から物流・流通、店舗での販売に至るまでの全てを自社内で手がける「6次産業」というビジネスモデルを確立させました。
自社養鶏場で育てた「国産地鶏」や全国の漁師直結で可能にした「朝獲れ鮮魚」など、食材へのこだわりは、全国250店舗以上の規模になっても変わりません。
お客様に美味しいものを食べてもらいたいという想いを胸に、前例がないことに挑戦してきたのがエー・ピーホールディングスでした。
そして今、「エー・ピーホールディングスー＝塚田農場」のイメージを裏切る時がきました。
飲食業界はお客様の価値観や嗜好の変化に影響されやすく、どんなに良い食材が揃っていても、既存業態だけに注力していては、お客様を飽きさせてしまいます。
食材にこだわる当社ならではの体制を強みに、今後は多彩な業態を積極展開していく考えです。
ウエディング事業や弁当事業、鴨料理店『Na Camo guro』、新業態の『焼鳥 つかだ』『希鳥』、M&Aをした『串亭』など、これまで以上に新業態への挑戦を加速化させていきます。
《一人ひとりの「やってみたい」を実現できる会社に》
当社には、社員一人ひとりが自分の「やってみたい」に挑戦する風土があります。
これまで以上に現場が主役の会社になるでしょう。
キャリアの幅が広がり、各自が実現したいことをできるチャンスが増え、挑戦するまでのスピードも一段と早くなると思います。
第二創業期の今、もっと多くの社員に経営に参加してもらいたい、というのが当社の想いです。
一緒に働く仲間には、当事者意識を持って挑戦する姿勢を期待しています。
「自分の手でブランドを育てたい」「新業態を立ち上げたい」など、「やってみたい」ことに貪欲に取り組んでもらいたい。
一人ひとりのその動きが、店舗をより良くし、会社を一段と成長させ、業界にイノベーションをもたらすことに繋がるはずです。
「将来、自分の店を持ちたい！」という方、大歓迎です。
当社の新事業として挑戦すれば良いのです。
一人でリスクを背負うより、会社という後ろ盾のある方が果敢に挑戦できると思います。
当社は、前例のない「やってみたい」への挑戦を応援
勤務地：東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町2F
募集要項
| 店舗名 | 日本橋 墨之栄 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社エー・ピーホールディングス |
| 職種（フリーワード） | ホールスタッフ【日本橋 墨之栄】 |
| お仕事内容 | 【お仕事内容】 ■ホール接客対応 ホールでのお客様のご案内、オーダー、料理説明、配膳、レジ対応など。 まずは基本的な業務からスタートし、仕事になれていただきます。 あなたの経験や能力に合わせて業務の幅を広げていくことができます。 楽しく働きながら、技を磨き、活躍の場を広げてください！！ ＜接客＞ ◆お客様対応全般 ◆開店・閉店準備 ◆店内美化、清掃 全国の契約漁師から届く新鮮な魚が自慢。 その日のイチオシ鮮魚を目の前で選べる「岡持ち鮮魚」当日の今朝獲れた魚が入荷することも! 漁師の技が光る「神経締め」や「活越し」などを施した魚など、こだわりの日替わりメニューが楽しめます。 人気の蔵元さんと一緒に作った当店でしか飲めないオリジナル日本酒もご用意しております。 ◆◆◆炭火焼き魚「原始焼き」 ◎日本橋墨之栄 原始焼◎ 焼魚の調理のコツは「強火の遠火」と言われ、火力の強い炭火が理想です。 「原始焼」は、2種類の炭を用い、炭の回りを囲んで「輻射熱」を利用して焼くため、余分な水分が流れ落ち表面はパリッと香ばしく中はふっくらしっとり仕上がります。 魚が美味しく食べられる焼き方です。◆◆◆ ◆◆◆お好きな魚をお好みの調理法でご提供 当店スタッフがお席までその日一押しの旬魚をお席までお持ちします。好きなお魚、食べてみたいお魚をお選びください。一番美味しい調理法でご提案いたします。今朝獲れや神経〆などを施した、日本橋墨之栄ならではの圧倒的な鮮度の魚介をお楽しみください。◆◆◆ ◆◆◆ 墨之栄×天狗舞 希少酒を味わう 文政六年創業。石川県の銘酒「天狗舞」を醸す老舗酒蔵・車多酒造とのコラボレーション。 墨之栄オリジナルブレンド「墨之栄の蔵出生酒」のほか、オリジナル酒「五凛」など、墨之栄でしか味わえない天狗舞ラインナップをご堪能ください。◆◆◆ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 103-0022東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 |
| 勤務地備考 | COREDO室町 2F |
| 最寄り駅/交通 | ①東京メトロ 三越前駅 A4・A6 徒歩2分（駅直結） ②JR東日本 新日本橋駅 徒歩3分 三越前駅から54m |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給320,000円～420,000円 |
| 給与備考 | ∟月給32万円(入社時平均金額)～月給42万円(入社時最高金額) ※経験・能力等考慮の上決定 ※中途採用の場合、最低月給28万円スタート保証 ※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務35時間分、深夜勤務40時間分（ 7万5,854円～9万9,559円）が含まれており、超過した場合は別途支給 ※試用期間 3カ月あり／期間中の給与変動はありません |
| 勤務時間 | 【店舗営業時間】 11:00から23:00 ※シフト制（18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務） |
| 待遇/福利厚生 | 交通費支給 各種社会保険完備 時間外手当 深夜手当 制服貸与 まかないあり 食事補助あり 研修制度あり 従業員持ち株会 昇給／年2回（6月、12月） 社内表彰制度あり 扶養手当あり 社員割引制度あり 産休育休制度（男性の育児休業取得者20名以上実績あり） ※交通費支給／上限5万円まで ※扶養手当／5000円：月3名まで |
| 加入保険 | 社保完備 |
| 休日/休暇 | 月8日休、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業 ※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | 特になし |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から130日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社GRIT CAREER |
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