【正社員／料理長・料理長候補募集】つくば駅から徒歩2分！生産者のこだわりが詰まった食材が自慢の「塚田農場」！スタンダード市場上場企業の安定成長企業へ転職しませんか！月8休み◎昇給年2回◎扶養手当◎
【仕事内容】
仕込み、メニューの調理、盛り付けからお任せします。
一通り覚えられたら、納品、発注、在庫管理などもお願いいたします。
時には生産者さんからヒントをもらい、メニュー開発に参加したり、加工センターで丸鶏一羽の捌き方を習ったり、やる気があれば、専門スキルを身につけることも、新規事業に名乗りをあげることも可能です。
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【塚田農場】
「ユーザーが選ぶ１番好きな居酒屋ランキング」で１位を獲得するヒットブランド『塚田農場』。
その人気の理由のひとつが、生産者とタッグを組むことで生み出された圧倒的な商品力です。「生販直結」を掲げる当社ならではの「 ６次産業モデル」により、他店では扱えないような圧倒的な食材を使った商品・料理を実現しています。
【塚田農場ブランドの新展開。今、『塚田農場』には無限のチャンスあり！】
串打ちと火入れで最もおいしい状態へと仕上げるこだわりの焼鳥ブランド
在来種５０％以上、飼育期間８０日以上、平飼い、飼育密度などＪＡＳ規格に準じて育てられた鶏で、国内の鶏肉市場に流通する１％の希少な鶏「黒さつま鶏」や雄大自然環境で、きれいな水と特別な肥料を食べて育った「宮崎産 若鳥」を仕入れ、鶏本来の旨味を最大限に引き出すことを追求した焼鳥ブラ ンドが誕生します。これまで塚田農場で培ってきた「地鶏料理」「産直野菜の料理」に「焼鳥」を加え、本当に美味しいと思える料理を自由な発想で提供していきます。
【福利厚生も充実】
月８日休み、実働平均８～９時間、扶養手当などの各種手当、昇給年２回、産休育休制度（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）など充実した待遇・福利厚生、昇給年２回、扶養手当などの各種手当、育休・産休、その他充実した福利厚生でお迎えいたします。
仕事とプライベートをしっかり両立できる職場を探している方や安定を求める方、結婚を機に転職を考える方等最後の転職に相応しい充実した環境をお約束いたします。
【研修プログラム】
教育には注力しています。プログラム数が60種類以上に及ぶ研修を少しご紹介します。
◎宮崎県での養鶏場研修
◎ビール・ウイスキー工場研修
◎挨拶や名刺交換などのビジネスマナーを学ぶデキリーマン研修
◎自身の将来像を掴むミッション共有研修
◎コミュニケーション術を学ぶ至誠塾
◎漁師と一緒に漁を体験する漁場研修
◎スタッフのマネジメントを学べるコーチング研修 など
《株式会社エー・ピーホールディングス》
～ありきたりじゃ、つまらない。前例がないことに挑戦していこう。～
自社農場を持つほど、食材への飽くなきこだわり。
“食のあるべき姿を追及する”をミッションに掲げ、当社が何よりもこだわってきたのは食材です。最高級の食材を、できるだけ多くの人に、可能な限りお手頃な価格で楽しんでもらいたい。その一心で、創業してから挑戦を続けてきました。
スタンダード市場上場の優良企業として私たちの事業は更に成長していきます。
私たちは、鶏料理、焼鳥、鴨料理、魚料理、寿司など専門性の高いブランドを約２００店舗運営しています。
食のあるべき姿を追求する”ことをミッションに、いつの時代も「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルで数々のヒット店舗を生み出してきました。日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、「美味しい」を作る仕組みを創り出している成長企業です！
生産者と消費者の深い関わりを通じて
新しい価値を生み、楽しい世の中を作りだしたい考えです
◯生産者のこだわりが詰まった食材が自慢の「塚田農場」
◯北海道の食や食文化を伝える「北海道シントク町 塚田農場」
◯"今朝獲れ"や"未利用魚"などの鮮魚を提供し魚食の持続可能性を追求する「四十八漁場」
◯希少部位"大とろホルモン"等が人気の「芝浦食肉」
◯山形県の最上鴨を扱い、フレンチ（中目黒）や中華（麻布十番）のスタイルで提供する「Na Camo guro」
◯地鶏と向き合い、特質を引き出すことを追求する「焼鳥 つかだ」
◯地鶏の可能性を幅広い料理で提案する「地どり屋 つかだ」
etc価値ある食材を使った専門性の高いブランドを展開しています。和食、焼鳥、寿司、中華、フレンチ、イタリアン等、あなたの経験・感性を当社は必要としています。飲食の楽しさ、素晴らしさがたっぷり詰まったお店であなたが輝けるステージをご用意しています。
塚田農場に魅力を感じ、様々なジャンルの経験者が入社しています。そして入社したきっかけには、ひとつの共通の想いがあります。「今までの職場ではできなかったことを、エー・ピーホールディングスで実現したい！」そんな想いです。あなたの大きな可能性を埋もれさせておくのは、非常にもったいないですから。是非当社で開花させてみませんか？
勤務地：茨城県つくば市吾妻1-5-3 つくばクレオスクエアMOG 3F
募集要項
| 店舗名 | 塚田農場 つくば店 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社エー・ピーホールディングス |
| 職種（フリーワード） | 料理長・料理長候補【塚田農場 つくば店】 |
| お仕事内容 | 【仕事内容】 仕込み、メニューの調理、盛り付けからお任せします。 一通り覚えられたら、納品、発注、在庫管理などもお願いいたします。 時には生産者さんからヒントをもらい、メニュー開発に参加したり、加工センターで丸鶏一羽の捌き方を習ったり、やる気があれば、専門スキルを身につけることも、新規事業に名乗りをあげることも可能です。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 【塚田農場】 「ユーザーが選ぶ１番好きな居酒屋ランキング」で１位を獲得するヒットブランド『塚田農場』。 その人気の理由のひとつが、生産者とタッグを組むことで生み出された圧倒的な商品力です。「生販直結」を掲げる当社ならではの「 ６次産業モデル」により、他店では扱えないような圧倒的な食材を使った商品・料理を実現しています。 【塚田農場ブランドの新展開。今、『塚田農場』には無限のチャンスあり！】 串打ちと火入れで最もおいしい状態へと仕上げるこだわりの焼鳥ブランド 在来種５０％以上、飼育期間８０日以上、平飼い、飼育密度などＪＡＳ規格に準じて育てられた鶏で、国内の鶏肉市場に流通する１％の希少な鶏「黒さつま鶏」や雄大自然環境で、きれいな水と特別な肥料を食べて育った「宮崎産 若鳥」を仕入れ、鶏本来の旨味を最大限に引き出すことを追求した焼鳥ブラ ンドが誕生します。これまで塚田農場で培ってきた「地鶏料理」「産直野菜の料理」に「焼鳥」を加え、本当に美味しいと思える料理を自由な発想で提供していきます。 【福利厚生も充実】 月８日休み、実働平均８～９時間、扶養手当などの各種手当、昇給年２回、産休育休制度（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）など充実した待遇・福利厚生、昇給年２回、扶養手当などの各種手当、育休・産休、その他充実した福利厚生でお迎えいたします。 仕事とプライベートをしっかり両立できる職場を探している方や安定を求める方、結婚を機に転職を考える方等最後の転職に相応しい充実した環境をお約束いたします。 【研修プログラム】 教育には注力しています。プログラム数が60種類以上に及ぶ研修を少しご紹介します。 ◎宮崎県での養鶏場研修 ◎ビール・ウイスキー工場研修 ◎挨拶や名刺交換などのビジネスマナーを学ぶデキリーマン研修 ◎自身の将来像を掴むミッション共有研修 ◎コミュニケーション術を学ぶ至誠塾 ◎漁師と一緒に漁を体験する漁場研修 ◎スタッフのマネジメントを学べるコーチング研修 など |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 茨城県つくば市吾妻1-5-3 |
| 勤務地備考 | つくばクレオスクエアMOG 3F |
| 最寄り駅/交通 | ①首都圏新都市鉄道 つくば駅 A3出口 徒歩2分 つくば駅から162m |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給28万円～ |
| 給与備考 | ※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分（6万9,089円）、深夜勤務60時間分（1万8,424円）が含まれており、超過した場合は別途支給 ＊無料の寮（家電付き）あり ＊1日10時間勤務（休憩含む）で、1日2食の無料まかない付き ＊受動喫煙体制※屋内全面禁煙、屋外に指定喫煙場所あり 第2新卒、未経験者は250,500円～ |
| 勤務時間 | 例１）13：00～23：00 例２）14：00～24：00（18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務） |
| 待遇/福利厚生 | 交通費支給 各種社会保険完備 時間外手当 深夜手当 制服貸与 まかないあり 食事補助あり 研修制度あり 従業員持ち株会 昇給/年2回（6月、12月） 社内表彰制度あり 扶養手当あり 社員割引制度あり 産休育休制度（男性の育児休業取得者20名以上実績あり） ※交通費支給/上限5万円まで ※扶養手当/5000円：月3名まで |
| 加入保険 | 社保完備 |
| 休日/休暇 | 月8日休、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業 ※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | ＜職種・業界未経験、第二新卒、活躍中！＞ ★学歴不問。転職回数やブランクも問いません。 ★異業種からの転職、キャリアチェンジをお考えの方も活躍中です。 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から28日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社GRIT CAREER |
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