《株式会社エー・ピーホールディングス》
～ありきたりじゃ、つまらない。前例がないことに挑戦していこう。～

自社農場を持つほど、食材への飽くなきこだわり。
“食のあるべき姿を追及する”をミッションに掲げ、当社が何よりもこだわってきたのは食材です。最高級の食材を、できるだけ多くの人に、可能な限りお手頃な価格で楽しんでもらいたい。その一心で、創業してから挑戦を続けてきました。

そしてコロナ禍の休業期間をチャンスと捉え、新たに焼鳥、和食などの技術のスペシャリストを養成するプロジェクト「養成カレッジ」を開設。焼鳥や和食未経験の方も数ヵ月で一通り学ぶことが出来るカリキュラムを用意し育成に力を入れてます。同時に「鶏」の可能性を追求した新商品の開発や新店・新ブランドを続々と立ち上げており、焼鳥カレッジで経験を積んだ２０代の若手人材も新店の立ち上げメンバーとして重要なポジションに抜擢されチャンスを掴んでいます。

スタンダード市場上場の優良企業として私たちの事業は更に成長していきます。
私たちは、鶏料理、焼鳥、鴨料理、魚料理、寿司など専門性の高いブランドを約２００店舗運営しています。食のあるべき姿を追求する”ことをミッションに、いつの時代も「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルで数々のヒット店舗を生み出してきました。日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、「美味しい」を作る仕組みを創り出している成長企業です！

「食の総合商社」として最後の転職に相応しい安定成長企業です。
飲食店・中食・EC・クラウドキッチンなど、当社食材を届けられるチャネルを多面的に増やし、日本の飲食シーンがより楽しく豊かなものになるよう「食の総合商社」として成長し続けます。「なぜ旨いのか？」「なぜ新鮮なのか？」「なぜこの価格なのか？」を語れる当社だからこそ実現できることが沢山あります。一人ひとりの裁量が大きく、個人店のような” オリジナリティ”が活きる当社で、将来を担う人材として活躍を期待しています。

生産者と消費者の深い関わりを通じて
新しい価値を生み、楽しい世の中を作りだしたい考えです
◯生産者のこだわりが詰まった食材が自慢の「塚田農場」
◯北海道の食や食文化を伝える「北海道シントク町 塚田農場」
◯"今朝獲れ"や"未利用魚"などの鮮魚を提供し魚食の持続可能性を追求する「四十八漁場」
◯希少部位"大とろホルモン"等が人気の「芝浦食肉」
◯山形県の最上鴨を扱い、フレンチ（中目黒）や中華（麻布十番）のスタイルで提供する「Na Camo guro」
◯地鶏と向き合い、特質を引き出すことを追求する「焼鳥 つかだ」
◯地鶏の可能性を幅広い料理で提案する「地どり屋 つかだ」
etc価値ある食材を使った専門性の高いブランドを展開しています。和食、焼鳥、寿司、中華、フレンチ、イタリアン等、あなたの経験・感性を当社は必要としています。飲食の楽しさ、素晴らしさがたっぷり詰まったお店であなたが輝けるステージをご用意しています。

塚田農場に魅力を感じ、様々なジャンルの経験者が入社しています。そして入社したきっかけには、ひとつの共通の想いがあります。「今までの職場ではできなかったことを、エー・ピーホールディングスで実現したい！」そんな想いです。あなたの大きな可能性を埋もれさせておくのは、非常にもったいないですから。是非当社で開花させてみませんか？

勤務地住所：東京都千代田区外神田1-16-1秋葉原トゥモロービル5F