【正社員｜オープニング／料理長・料理長候補】＼虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4Fに、24年1月16日(火)新規OPEN！／ミシュランガイド2019掲載の「皮から手作り★話題の餃子専門店」◆高い給与水準◆昇給・賞与年2回◆月8休み◆住宅手当あり◆充実の福利厚生◆未経験者活躍中◆スタッフ一同アイディアを出し合い、想いの詰まったお店を一緒に作りましょう！
【お仕事内容】
＼虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4Fに、24年1月16日(火)新規OPEN！／
ミシュランガイド2019にも掲載された話題の餃子専門店で、
料理長・料理長候補として、キッチン業務全般を指揮担当していただきます！
■キッチン業務
・調理業務全般
・アルバイトスタッフの教育
・メニュー開発や原価計算
など。
※餃子は注文を受けてから、皮を伸ばして手作りします。
分量の配合や火を入れる時間などがわかるレシピもあるので、
調理経験がなくても本格的な餃子が作れます。
包丁をあまり握ったことがなくても、イチから教えるので問題ありません！
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【餃子マニア 虎ノ門店】
＼虎ノ門駅直結◆虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4Fに、24年1月16日(火)新規OPEN！／
2019年ミシュランビブグルマン掲載の本格餃子専門店です！
ーこだわりの餃子ー
自家製の皮をオーダーをいただいてから伸ばし、お包みし、
作りたての餃子をお楽しみ頂けます！
焼き餃子に加え、本場の中国ではおなじみの水餃子を数多く揃え、
また、店内は本場中国の雰囲気を感じてもらえるような店内になっています♪
季節ごとのオリジナル創作餃子も考案し、
お客様を飽きさせないメニューにて、日々営業を続け進化しております！
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【マニアプロデュース株式会社】
＜働くお店は？＞
1店舗あたり8名～13名程度のスタッフを配置。
うち約２～3名は正社員で、十分な人数で店舗を運営しています。
＜仕事のポイント＞
★思いついたアイデアはすぐに実行！
新メニューなども気軽に社長に相談して開発できます。
予算をきにせず、まずはチャレンジすることを優先しているので、基本NOになりません。
＜評価制度＞
新たに策定した評価制度は、年４回の査定があり、
3ヶ月に１回自分の頑張り屋成果がしっかり評価され給与に反映されます。
～～～ 本格的な餃子/小籠包専門店の運営 ～～～
もともと一部上場企業の役員だった代表が立ち上げたのが、マニアプロデュースです。
お手軽に本格的な餃子や小籠包などを食べられるお店を運営しています。
直営店は6店舗（2024年1月現在）。
フランチャイズ契約も11社契約済み、15店舗出店済み。
いずれも、現場のスタッフが自由にアイデアを出して取り入れている店舗です。
＼スタッフたちの柔軟なアイディアが店舗発展の鍵／
スタッフがやりたいようにメニュー開発を任せるのが、会社としてのスタンス。
制約が多かったり、上司に言いづらかったりしたら、いいアイデアなんて出ないというのが代表の考えであり、
現場のスタッフのフランクな関係性を築くことを何よりも大事にしています。
そういった信頼関係や環境なので、社歴や年齢に関係なく、みんな思い付いた意見を出すことができます。
失敗したって責めることもしません。ダメなら改善すればいい。手探りの挑戦は、人を成長させます。
そんな環境を提供していています！
＜現在6店舗の直営店を展開中＞
・餃子マニア 品川本店
・餃子マニア 品川別館
・むさこの餃子マニア
・焼き小籠包マニア
・餃子マニア 虎ノ門店（24年1月16日新規OPEN！）
・北京ダックマニア 虎ノ門ヒルズ本店（24年1月16日新規OPEN！）
今後も新規出店の予定がございますので、チャンスがたくさんある環境です◎
たくさんのご応募をお待ちしております！
募集要項
| 店舗名 | 餃子マニア 虎ノ門店 |
|---|---|
| 会社名 | マニアプロデュース株式会社 |
| 職種（フリーワード） | 料理長・料理長候補【餃子マニア 虎ノ門店】 |
| お仕事内容 | 【お仕事内容】 ＼虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4Fに、24年1月16日(火)新規OPEN！／ ミシュランガイド2019にも掲載された話題の餃子専門店で、 料理長・料理長候補として、キッチン業務全般を指揮担当していただきます！ ■キッチン業務 ・調理業務全般 ・アルバイトスタッフの教育 ・メニュー開発や原価計算 など。 ※餃子は注文を受けてから、皮を伸ばして手作りします。 分量の配合や火を入れる時間などがわかるレシピもあるので、 調理経験がなくても本格的な餃子が作れます。 包丁をあまり握ったことがなくても、イチから教えるので問題ありません！ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 〒105-0001 東京都港区虎ノ門2－6－3 |
| 勤務地備考 | 虎ノ門ヒルズステーションタワー4階 |
| 最寄り駅/交通 | ○東京メトロ日比谷線『虎ノ門ヒルズ駅』直結 ○東京メトロ銀座線『虎ノ門駅』直結 |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給320,000円～500,000円 |
| 給与備考 | ※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇に差異はありません。 ★経験・年齢・能力などを考慮して、過給優遇します。 ＜年収例＞ 年収480万円：次長/AM 34歳/（入社2年目） 年収420万円：課長/店長兼料理長 41歳/（入社3年目） |
| 勤務時間 | 【店舗営業時間】 平日・土：11:00～14:30、17:00～23:00 日祝：11:00～14:30、17:00～22:00 ※水曜定休（水曜が祝日の場合は木曜） ※シフト制（18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務） |
| 待遇/福利厚生 | ＜待遇＞ ●昇進年４回 ●賞与年２回 ●交通費全額支給 ●家族手当 ●住宅手当 ●社員紹介手当 ●アルバイト紹介手当 ●社員登用制度 ●出張手当 ●ベンチマーク手当 ●家族プレゼント手当 ●社内クーポン手当 ●ランチ手当 ●健康診断補助 ●賄い補助 ●従業員割引制度 ＜社内イベント＞ ●社員旅行 ●社員総会 ●PA卒業式 ●誕生日会 ●忘年会 ●初詣 ●BBQ ●幹部合宿 |
| 加入保険 | 社保完備 |
| 休日/休暇 | ●月８日（シフト制） ●年末年始休暇（5日） ●有給休暇 ●慶弔休暇 ●産前産後休暇・育休休暇（取得・復帰実績あり） ●夏休み休暇（最大５連休可能） ●誕生日休暇（1日） ●社員旅行休暇（3日） ●BBQ休暇（1日） ●GW休暇（最大５連休可能） |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | ●転職回数、就業ブランク不問 ●未経験・第二新卒・社会人デビューの方、活躍中 応募にあたって必要な経験・スキルはありません！ 未経験から着実に成長できる環境です。 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から240日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社GRIT CAREER |
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