大将・大将候補【鮨 若尊 六本木店】(ID:3320)|「食」の仕事検索サイト|飲食店求人Times

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大将・大将候補【鮨 若尊 六本木店】(ID:3320)|「食」の仕事検索サイト|飲食店求人Times

【正社員/大将・大将候補募集】23年10月六本木にNEW OPEN!◎鮨激戦区赤阪でも評判高い「鮨 若尊」の姉妹店◎月8休み◎昇給2回◎各種手当充実◎上場企業◎安定給与◎『生販直結モデル』によって食のあるべき姿を追求し、新たな時代の「食」を構築していきませんか

大将・大将候補【鮨 若尊 六本木店】

株式会社エー・ピーホールディングス

大将・大将候補【鮨 若尊 六本木店】(ID:3320)の画像1

【 仕事内容 】
■調理全般・メニュー開発
■接客・顧客管理 ほか

「お客様の喜びにつながる意見」「鮨・食材の魅力につながるアイデア」など
お店をより良くするための意見も発信できます。
大将候補としてイチからの立ち上げに参加しませんか。

ココがPOINT!
◆高品質の食材を農家と直接取引
◆休暇充実!月8日休&シフト柔軟対応
◆評価は面談を経て、公平で納得の昇進昇給制度

みなさまの仲間入りを、心よりお待ちしております!

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【鮨 若尊 六本木店】
~気兼ねなく鮨を~

厳選した魚と職人技ひかる
お酒とのマリアージュもお飲み物つきコースでお気に召すままに

おまかせ本格鮨を「漁師直結の鮮度と価格」でお楽しみ頂いております。

<こだわり>
「料理は船の上から始まっている」

本当に美味しい魚は「どこで獲れたか」はもちろんのこと、
「どう手当したか」が最も大事だとわたしたちは考えます。
全国の港へ足繁く通い、漁師と共に船に乗り、
魚を〆て、酒を交わし続けた私達だから扱える、産直船上仕込みの鮮魚などを
都内の名店で修行を重ねた若き大将が、漁師達の想いを込めて、握ります。

<鮨>
漁師と共に紡ぐ「産直船上仕込み」の鮮魚、豊洲買参権を有する自前のチームが
目利きするネタを、大将が最大限引き出します。
それに合わせるのは、奥出雲の山間で作られる、香りと旨味、
甘みのバランスとれた仁多米。
酢は2年以上かけて熟成させる富士酢をメインに、横井醸造熟成赤酢、
種子島のキビ糖など複数ブレンドしシャリに仕上げており、
提供する極上の「やま幸マグロ」との相性も秀逸です。

大将・大将候補【鮨 若尊 六本木店】(ID:3320)の画像2

【株式会社エー・ピーホールディングス】
当社は、焼鳥・居酒屋・寿司・魚料理など、専門性の高いブランドを
約200店舗展開するスタンダード市場上場企業。

素材本来のポテンシャルをフルに引き出し、いつの時代も、
「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルを持ち、
ヒットブランドを生み出し続けてまいります。

日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、
「美味しい」を作る仕組みを創り出しているからこそ、
当社にしか表現できないブランドづくりを徹底し、
今後も展開を続けていくことができる、将来性抜群の飲食企業です。

◇自分自身を大切に働ける職場
月8日の公休を始め、各種休暇制度は充実。
プライベートを大切にしながら、無理なく、笑顔で働ける勤務環境!
また、各種福利厚生も充実しております。
そのため、現状だけでなく、将来を見据えて転職活動をされる方にも
ご納得いただけるかと思います。
あなたも、あなたの周りの方も安心できる、環境面が揃っております。

◇「独立したい」「何かを生み出したい」大歓迎!
今回の新ブランドだけでなく、会社として常に挑戦を続け、
食材を活かした店舗を立ち上げていきますので、
今後も立ち上げや開発業務に携われるチャンスが多数あります。

在籍期間中に、幅広い経験を積むことができますので、
知識・技術が習得でき、将来の選択肢が確実に広がる好環境です!
会社内でのキャリアアップや、独立してオーナーになりたいなど、
沢山の道があるからこそのやりがいも◎
通常の店舗業務だけではなく、何かを生み出す仕事ができる希少な環境がココに!

◇経験ジャンル等は不問!
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチなど、
経験ジャンル不問で募集を行っっております。
ジャンルにとらわれず、沢山の経験が活かせるジャンルのため、
業界の経験が活きる環境が揃っております。

業界での経験を、また違った舞台で活かして働きませんか?
新たなジャンルを経験することで、ご自身のスキルアップにもつながります。

当社は、前例のない「やってみたい」への挑戦を応援する会社です。
大胆不敵な仲間の入社をお待ちしております!

  • 大将・大将候補【鮨 若尊 六本木店】(ID:3320)の画像3

    厳選した鮮魚×職人技

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    "産直船上仕込み"の極上の江戸前鮨

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    漁師たちの想いを込め丹精こめて握ります

募集要項

店舗名鮨 若尊 六本木店
会社名株式会社エー・ピーホールディングス
職種(フリーワード)大将・大将候補【鮨 若尊 六本木店】
お仕事内容【 仕事内容 】
■調理全般・メニュー開発
■接客・顧客管理 ほか

「お客様の喜びにつながる意見」「鮨・食材の魅力につながるアイデア」など
お店をより良くするための意見も発信できます。
大将候補としてイチからの立ち上げに参加しませんか。

ココがPOINT!
◆高品質の食材を農家と直接取引
◆休暇充実!月8日休&シフト柔軟対応
◆評価は面談を経て、公平で納得の昇進昇給制度

みなさまの仲間入りを、心よりお待ちしております!

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【鮨 若尊 六本木店】
~気兼ねなく鮨を~

厳選した魚と職人技ひかる
お酒とのマリアージュもお飲み物つきコースでお気に召すままに

おまかせ本格鮨を「漁師直結の鮮度と価格」でお楽しみ頂いております。

<こだわり>
「料理は船の上から始まっている」

本当に美味しい魚は「どこで獲れたか」はもちろんのこと、
「どう手当したか」が最も大事だとわたしたちは考えます。
全国の港へ足繁く通い、漁師と共に船に乗り、
魚を〆て、酒を交わし続けた私達だから扱える、産直船上仕込みの鮮魚などを
都内の名店で修行を重ねた若き大将が、漁師達の想いを込めて、握ります。

<鮨>
漁師と共に紡ぐ「産直船上仕込み」の鮮魚、豊洲買参権を有する自前のチームが
目利きするネタを、大将が最大限引き出します。
それに合わせるのは、奥出雲の山間で作られる、香りと旨味、
甘みのバランスとれた仁多米。
酢は2年以上かけて熟成させる富士酢をメインに、横井醸造熟成赤酢、
種子島のキビ糖など複数ブレンドしシャリに仕上げており、
提供する極上の「やま幸マグロ」との相性も秀逸です。
雇用形態正社員
勤務地〒106-0032 東京都港区六本木
給与月給400,000円~600,000円
給与備考<働きやすい環境で、健康的に長く働き続けられます>
社員同士シフトを融通しあう、働きやすい環境で
時間外・扶養・深夜など各種手当もあり、毎月確かな収入をお約束します。
「もっと評価される環境で働きたい」「今の実力に見合う給与がほしい」
実力と向上心溢れるあなたにふさわしい環境をご用意しています。
勤務時間シフト制 例1)13:00~23:00  例2)14:00~24:00(18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務)
待遇/福利厚生◆交通費支給
◆各種社会保険完備
◆時間外手当
◆深夜手当
◆制服貸与
◆まかないあり
◆食事補助あり
◆研修制度あり
◆従業員持ち株会
◆昇給/年2回(6月、12月)
◆社内表彰制度あり
◆扶養手当あり
◆社員割引制度あり
◆産休育休制度(男性の育児休業取得者20名以上実績あり)

※交通費支給/上限5万円まで
※扶養手当/5000円:月3名まで
加入保険社保完備
休日/休暇◆月8日休み
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇
◆育児休業
※これまでに男性社員35人の育児休業取得実績あり
受動喫煙防止措置事項屋内禁煙
応募資格/応募方法和食・寿司経験者歓迎します。
掲載期間
更新日(この求人情報は更新から83日経過しています)

企業情報

掲載企業名FOOD LIFE JAPAN 株式会社

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