【正社員｜キッチンスタッフ】スペインミシュラン3つ星レストランのエグゼクティブシェフがLUNCHメニュー監修／｢朝・昼・夜｣ ３つのシーンでお店が入れ替わるNEWスタイルのオールデイダイニング／アイデアを実現できる環境／ライフステージの変化に柔軟／海外研修あり／「挑戦したい」を全力でサポートします！
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★スペインミシュラン3ツ星 エグゼクティブシェフ
∟ Jerome Quilbeuf（ジェローム・キルボフ）氏
ランチメニューを監修
・時間帯でお店が入れ替わるオールダイニング
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【仕事内容】
・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物や片付け
・食材管理
など、調理場全般業務をお任せいたします。
多岐にわたるお仕事を、チームとして捉えて遂行できる方をお待ちしております！
＼こんな方にぴったり！／
◇幅広く仕事ができる環境で経験を積みたい
◆自分の腕を試してみたい
◇調理スキルを向上させたい
◆業界の最前線にいる人たちと一緒に働いてみたい
等々、前向きな考え方を持ち、探求心のある方！
《人柄重視の採用》
経験やスキルも大切ですが、何よりも人柄を重視しております！
お客様、一緒に働く仲間と良い人間関係を築いていくことを大切にしています！
経験が少ない方や基礎から学んでいきたい方がスタートできる場所。
経験者がさらなるステップアップを目指せる舞台。
それぞれのステージに合わせた活躍の場が、ここにはあります。
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【THE YOKOHAMA BAY】
NEWスタイルのオールデイダイニングが横浜に誕生！
開放的な抜群のロケーションと、落ち着いた上質な大人の空間。
本格的なカクテルやワインも充実。
それぞれの時間帯で、メニューやコンセプトが異なる
魅力的な”食の空間”をご提供しております。
◆BREAKFAST◆
朝は、高層階から望む朝日と共に優雅な時間を楽しむレストラン
◆LUNCH◆
昼は、スペインバルセロナにある人気グルメピザレストラン
｢NONNA MARIA」がメニュー提供
ｰｰ「NONNA MARIA」ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
2016年に、スペイン3つ星レストラン「Sant pau」の
エグゼクティブシェフを務めた Jerome Quilbeuf 氏がバルセロナに開業。
「ベスト10ピザレストラン」にも選ばれた人気グルメピザレストラン。
食材のクオリティーを重視し、伝統的なピザに限らず、
世界中の味を取り入れたピザは瞬く間に話題となり、
2019年にはレシピ本を出版しています。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
◆DINNER◆
夜は、46階からの横浜みなとみらいの夜景と共に
本格的なカクテルや料理を楽しめるスカイラウンジに
至福の時をお過ごしいただけます★
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【 株式会社グラナダ (https://www.granada-jp.net/)】
イタリアンを中心に、スペイン料理、スペインバル、和食、鉄板焼き、
海外シェフとのコラボレーションや日本店などロケーションやコンセプトの
異なる専門店を東京・神奈川・名古屋・九州で複数店展開しております。
各店舗とも個々のコンセプトに基づいた店舗デザインや
オペレーション、季節に合わせた食材を使用した料理をご提供。
料理人やサービスマンの個性が発揮できるような専門店のみを
運営しており、それぞれの強みを活かせる環境があります。
仲間たちと料理を囲みながら気兼ねなく過ごせるカジュアルなお店から、
大切な方と特別な料理や空間をゆっくりとお楽しみいただけるグランメゾンまで、
様々な業態を展開している為、社内にいながら新しいチャレンジが可能です。
また今後も新規出店計画が多数控えているため、
新しいプロジェクトに1から参画したり、立ち上げ等の貴重な経験をすることも◎
全ては自分次第です。
＼チームとしてお店を創り上げて下さる方のご応募をお待ちしています！／
募集要項
| 店舗名 | THE YOKOHAMA BAY |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社グラナダ |
| 職種（フリーワード） | 正）キッチン｜高層階の天空ダイニング【THE YOKOHAMA BAY】 |
| お仕事内容 | ************************************************ ★スペインミシュラン3ツ星 エグゼクティブシェフ ∟ Jerome Quilbeuf（ジェローム・キルボフ）氏 ランチメニューを監修 ・時間帯でお店が入れ替わるオールダイニング ************************************************ 【仕事内容】 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い物や片付け ・食材管理 など、調理場全般業務をお任せいたします。 多岐にわたるお仕事を、チームとして捉えて遂行できる方をお待ちしております！ ＼こんな方にぴったり！／ ◇幅広く仕事ができる環境で経験を積みたい ◆自分の腕を試してみたい ◇調理スキルを向上させたい ◆業界の最前線にいる人たちと一緒に働いてみたい 等々、前向きな考え方を持ち、探求心のある方！ 《人柄重視の採用》 経験やスキルも大切ですが、何よりも人柄を重視しております！ お客様、一緒に働く仲間と良い人間関係を築いていくことを大切にしています！ 経験が少ない方や基礎から学んでいきたい方がスタートできる場所。 経験者がさらなるステップアップを目指せる舞台。 それぞれのステージに合わせた活躍の場が、ここにはあります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【THE YOKOHAMA BAY】 NEWスタイルのオールデイダイニングが横浜に誕生！ 開放的な抜群のロケーションと、落ち着いた上質な大人の空間。 本格的なカクテルやワインも充実。 それぞれの時間帯で、メニューやコンセプトが異なる 魅力的な”食の空間”をご提供しております。 ◆BREAKFAST◆ 朝は、高層階から望む朝日と共に優雅な時間を楽しむレストラン ◆LUNCH◆ 昼は、スペインバルセロナにある人気グルメピザレストラン ｢NONNA MARIA」がメニュー提供 ｰｰ「NONNA MARIA」ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 2016年に、スペイン3つ星レストラン「Sant pau」の エグゼクティブシェフを務めた Jerome Quilbeuf 氏がバルセロナに開業。 「ベスト10ピザレストラン」にも選ばれた人気グルメピザレストラン。 食材のクオリティーを重視し、伝統的なピザに限らず、 世界中の味を取り入れたピザは瞬く間に話題となり、 2019年にはレシピ本を出版しています。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ◆DINNER◆ 夜は、46階からの横浜みなとみらいの夜景と共に 本格的なカクテルや料理を楽しめるスカイラウンジに 至福の時をお過ごしいただけます★ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 〒231-0003 神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2 |
| 勤務地備考 | ザ・タワー横浜北仲46F |
| 最寄り駅/交通 | ◆横浜高速鉄道みなとみらい線「馬車道」駅 2a出口より徒歩1分 ◆JR根岸線「桜木町駅」より徒歩8分 馬車道駅から176m ★オークウッドスイーツ横浜の直通エレベーターで46階へお越しください。 |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給250,000円～450,000円 |
| 給与備考 | ※試用期間2か月（給与・条件変動なし） ※前職給与・経験・能力等を十分考慮いたします ※実際に現場で活躍されている方や、実力のある方は即昇給も（実績あり） ＜給与例＞ ・調理経験6年・26歳 月給 28万円 ・調理経験14年・33歳 月給 35万円 ・調理経験20年・37歳 月給 45万円 ◆ココがPOINT！◆ スキルや頑張り次第で、入社年数や年齢に関係なく、 実力や頑張りが評価として確実に返ってくる環境です！ |
| 勤務時間 | 10:00～22:00 ※シフト制 ※休憩あり ※実働時間：8時間 ※月間所定労働時間：173時間 ※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務 |
| 待遇/福利厚生 | ■給与査定年2回 ■交通費支給（月上限3万迄） ■役職手当あり（会社規定あり） ■育児短時間措置 ■提携不動産紹介 ■社員割引制度 ■社員紹介制度 ■健康診断 ■食事補助 ■ワイン試飲 ■髪型自由 ■制服貸与 ■海外研修有（スペイン・イタリア） ∟別途規定有 |
| 加入保険 | 社会保険完備 |
| 休日/休暇 | ・月8日休み ・夏季冬季休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | ＼下記の方、歓迎いたします↓／ ・チャレンジ精神が旺盛な方 ・素直に受け取り、前向きに取り組む方 ・学ぶだけでなく、働くということを常に意識できる方 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から42日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社GRIT CAREER |
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