【正社員｜調理スタッフ募集】日本建築の美しい佇まい◆奥高尾の広大な敷地にたたずむ隠れ座敷で、至福の味わいに酔う「いろり炭火焼料理店」／月9日休み・年間休日107日／働き方改革実現で働きやすい環境／どこよりも成長できるステージをご用意／「食」を通じて地域に根ざした社会の実現を目指す企業／最上級の「おもてなし」レストランで一緒に働きませんか
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★創業より伝わる“おもてなし”
∟心からの感動の時間を味わっていただくお料理と接客でおもてなし
★日本の建築美と西洋の美術品の伝統美の融合
∟物語のある食空間を演出いたします！
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【お仕事内容】
・仕込み
・食材の管理
・盛り付け
・器の手入れ・管理
など、いろり炭火焼料理での調理全般業務をお任せいたします。
◆丁寧な研修◆
一から丁寧にお教えしますのでご安心ください！
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【うかい鳥山】
～奥高尾山間の澄んだ空気に包まれた隠れ座敷～
豊かな自然を借景に、いろり炭火焼と季節の美味を味わい、
風雅なひと時をお楽しみいただけます。
《なつかしき日本の情景》
心をなごませる日本建築の美しい佇まい。
開かれた窓からの景観もさまざまです。
夕顔、蓮月、雲井、紅葉…
その名も優しい安らぎの空間をお楽しみいただけます。
越中五箇山の合掌造りなどの歴史的な建物もございます。
《至福の味わいに酔う、いろり炭火焼》
四季折々の旬の美味と、香ばしく焼き上げるいろり炭火焼。
料理人の心と技が、極上の味を作り出します。
厳選された鶏の炭火焼は、素朴な旨みが味わい深く、
素材にこだわった特選和牛は、そのおいしさをお楽しみいただけます。
《創業より伝わる、うかいの心》
料理も空間も、人の温もりを感じられる“おもてなし”があってこそ、
真の価値が生まれるものだと考えております。
心からの感動の時間を味わっていただくためには、
常にお客様と喜びを分かち合えるような料理であり、接客でなければならない。
それが、うかいの考えるおもてなしの心です。
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【株式会社うかい】
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100年先にも輝く企業であり続けるために
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1964年「うかい鳥山」創業
時代のニーズや変化に合わせながら、「うかい」にかかわるすべての人々に
喜びや幸せをお届けしたいという想いで事業を進め、成長してまいりました。
今後はこれらの店舗の更なる成長を促進させながら、
今日まで培ってきた経験やノウハウを源泉に、喜びや幸せを感じていただける
新たな事業の創出にも挑戦してまいります。
そして、日本の食文化の発展に貢献できる企業を目指してまいります。
◆100年続く店づくり◆
これを店舗理念として掲げ、当社でしか味わうことのできない空間、料理をご提供し、
何世代にもわたりお客様にご愛顧いただけるよう努めております。
時代と共に進化させるべきことと、守り伝えていくべきことを常に考え運営しております。
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うかいの世界を作り出す「3つの要素」
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●物語のある空間
一店ごとの明確なコンセプトに基づき、歴史的な背景のある建物を移築し、
日本の建築美と西洋の美術品の伝統美を融合させた、物語のある食空間を演出。
●最高の料理
季節ごとに選び抜いた食材を心と技で、最高の料理に仕上げる。
うかいならではの至福の料理。
●おもてなしの心
人の温もりの感じられるおもてなし。
創業より今に伝わるうかいの心。
この3つの要素が、うかいの世界を作り出しています。
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食の安全・安心への取り組み
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食の安全・安心を提供することはもとより、従業員にとって働きやすい環境をつくり、
事業活動の中で「食を通じて」「地域に根ざした」持続的な社会の実現を目指しております。
積極的にSDGsにも取り組んでおります。
この想いに賛同してくださる方、ぜひ一緒にお店を作り上げていきましょう！
多くの方からのご応募を心よりお待ちしております！
募集要項
| 店舗名 | うかい鳥山 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社うかい |
| 職種（フリーワード） | 正）調理スタッフ｜奥高尾のいろり炭火焼料理【うかい鳥山】 |
| お仕事内容 | ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★創業より伝わる“おもてなし” ∟心からの感動の時間を味わっていただくお料理と接客でおもてなし ★日本の建築美と西洋の美術品の伝統美の融合 ∟物語のある食空間を演出いたします！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【お仕事内容】 ・仕込み ・食材の管理 ・盛り付け ・器の手入れ・管理 など、いろり炭火焼料理での調理全般業務をお任せいたします。 ◆丁寧な研修◆ 一から丁寧にお教えしますのでご安心ください！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【うかい鳥山】 ～奥高尾山間の澄んだ空気に包まれた隠れ座敷～ 豊かな自然を借景に、いろり炭火焼と季節の美味を味わい、 風雅なひと時をお楽しみいただけます。 《なつかしき日本の情景》 心をなごませる日本建築の美しい佇まい。 開かれた窓からの景観もさまざまです。 夕顔、蓮月、雲井、紅葉… その名も優しい安らぎの空間をお楽しみいただけます。 越中五箇山の合掌造りなどの歴史的な建物もございます。 《至福の味わいに酔う、いろり炭火焼》 四季折々の旬の美味と、香ばしく焼き上げるいろり炭火焼。 料理人の心と技が、極上の味を作り出します。 厳選された鶏の炭火焼は、素朴な旨みが味わい深く、 素材にこだわった特選和牛は、そのおいしさをお楽しみいただけます。 《創業より伝わる、うかいの心》 料理も空間も、人の温もりを感じられる“おもてなし”があってこそ、 真の価値が生まれるものだと考えております。 心からの感動の時間を味わっていただくためには、 常にお客様と喜びを分かち合えるような料理であり、接客でなければならない。 それが、うかいの考えるおもてなしの心です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 〒193-0846 東京都八王子市南浅川町3426 |
| 最寄り駅/交通 | ◆京王線高尾山口駅より無料シャトルバスで約10分 ※京王線「高尾山口駅」発 10:00～19:00 ∟毎時間 00分・20分・40分にて運行（19:00最終） ◆高尾山ICより車で約3分 高尾山口駅から2,161m |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給203,000円～360,000円 |
| 給与備考 | ※経験・能力等考慮の上決定いたします ※研修期間6か月間あり・条件変動なし |
| 勤務時間 | 9:30～22:00（シフト制／休憩あり） ※実働8時間 ※1か月単位の変形労働時間制 ※月間平均労働時間：170時間程 ※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務 |
| 待遇/福利厚生 | ◆昇給あり ◆賞与あり ◆交通費全額支給 ◆各種社会保険完備 ◆時間外手当 ◆住宅手当（満26歳まで） ◆子供手当（第一子10,000円、第二子5,000円） ◆制服貸与 ◆食事補助 ◆定期健康診断 ◆自己申告制度 ◆研修制度 ◆GLTD保険（団体長期障害所得補償保険） ◆会員制福利厚生サービス加入（ベネフィット・ステーション） ◆レストラン従業員特別割引あり |
| 加入保険 | 各種社会保険完備 |
| 休日/休暇 | ◆月9日休み（2月のみ月8日休み） ◆年間休日107日 その他にも下記のような休日休暇制度がございます ・有給休暇（入社半年後10日付与） ・年末年始休暇 ・産前産後休暇 ・育休制度（男女ともに取得実績あり） |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | ●飲食店での調理経験者 ●学歴不問 ＼歓迎いたします！／ ・人を喜ばせることが好きな方 ・ありがとう！と言われる仕事に就きたい方 ・明るい挨拶ができる方 ・チームワークを大切にできる方 ・状況をみて臨機応変に対応できる方 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から149日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社GRIT CAREER |
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