【正社員／料理長・料理長候補募集】＼25年2月28日、「アクロスキューブ福井中央」にグランドOPEN！／福井県産食材を取り入れた、全国初の「地方創生」塚田農場！◆月8休み◆やりがいを見出せる給与体系◆昇給年2回／現社員の昇給実績90%◆手当・待遇充実◆「6次産業」モデルを確立し、食の未来を広げるフードクリエイター集団 ＜FOOD CREATIVE FIRM＞を目指しています！
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★まだまだオープニングスタッフ大募集中★
＼25年2月28日、「アクロスキューブ福井中央」にグランドOPEN！／
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【仕事内容】
厨房での調理全般から管理業務までお任せいたします。
具体的には、
・仕込み
・調理全般
・メニュー開発
・食材管理
・アルバイトの教育 等
入社後は、これまでのご経験に合わせて、無理のないところからスタート！
経験豊富な先輩やトレーナーがお教えしますので、徐々にできることを増やしていきましょう。
【鶏屋 塚田農場 福井駅前店】
塚田農場の定番”地鶏料理”に加え、
福井県の豊かな食材の可能性を幅広い料理でお届けする、全国初の”地方創生店舗”！
オープニングメニューでは「ふくいサーモン」「とみつ金時」「地酒」をラインナップ。
今後も福井の食材の魅力と地鶏料理の美味しさを追求し、様々なシーンで楽しんでいただけるお店づくりを目指してまいります。
▶塚田農場とは？
生産者直結の地鶏料理が自慢の九州居酒屋です★
ー独自の生販直結モデルによって、こだわりの地鶏をおいしく手ごろにー
宮崎、鹿児島でより良い食材を追い求め、独自にやり方を工夫する農家さん。
そんな生産者の想いがつまった食材を、最後のひと口までおいしく食べてもらうために。
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《一人ひとりの「やってみたい」を実現できる会社に》
当社には、社員一人ひとりが自分の「やってみたい」に挑戦する風土があります。ですが今後は、これまで以上に現場が主役の会社になるでしょう。キャリアの幅が広がり、各自が実現したいことをできるチャンスが増え、挑戦するまでのスピードも一段と早くなると思います。
『塚田農場』のエリアごとによる分社化計画も、もっと多くの社員に経営に参加してもらいたいという想いの表れです。事実、「自分の手でブランドを育てたい」「新業態を立ち上げたい」という人には、入社数年で新事業や子会社を任せられるチャンスが与えられるようにします。
第二創業期の今、もっと多くの社員に経営に参加してもらいたい、というのが当社の想いです。一緒に働く仲間には、当事者意識を持って挑戦する姿勢を期待しています。「自分の手でブランドを育てたい」「新業態を立ち上げたい」など、「やってみたい」ことに貪欲に取り組んでもらいたい。一人ひとりのその動きが、店舗をより良くし、会社を一段と成長させ、業界にイノベーションをもたらすことに繋がるはずです。
「将来、自分の店を持ちたい！」という人も大歓迎です。当社の新事業として挑戦すれば良いのです。自分一人でリスクを背負うより、会社という後ろ盾のある方が果敢に挑戦できると思います。
エー・ピーホールディングスは、前例のない「やってみたい」への挑戦を応援する会社です。遠慮は要りません。大胆不敵な仲間の入社をお待ちしております。
【株式会社エー・ピーホールディングス】
私たちは、鶏料理、焼鳥、鴨料理、魚料理、寿司など専門性の高いブランドを約２００店舗運営しています。食のあるべき姿を追求する”ことをミッションに、いつの時代も「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルで数々のヒット店舗を生み出してきました。日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、「美味しい」を作る仕組みを創り出している成長企業です！
自社農場を持つほど、食材への飽くなきこだわり。
“食のあるべき姿を追及する”をミッションに掲げ、いつの時代も「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルで数々のヒット店舗を生み出してきました。日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、「美味しい」を作る仕組みを創り出している成長企業です！
当社が何よりもこだわってきたのは食材です。最高級の食材を、できるだけ多くの人に、可能な限りお手頃な価格で楽しんでもらいたい。
その一心で、創業してから挑戦を続けてきました。
飲食店の枠を超えて、農業や漁業の生産（1次産業）から物流・流通（2次産業）、店舗での販売（3次産業）に至るまでの全てを自社内で手がける「6次産業」というビジネスモデルを確立させました。
自社養鶏場で育てた「国産地鶏」や全国の漁師直結で可能にした「朝獲れ鮮魚」など、食材へのこだわりは、全国250店舗以上の規模になっても変わりません。
お客様に美味しいものを食べてもらいたいという想いを胸に、前例がないことに挑戦してきたのがエー・ピーホールディングスでした。
その一方、『塚田農場』においては、所謂 “チェーン店” を卒業する方向です。
良い食材を安定して確保できる仕組みは踏襲しつつ、社員に経営権を与えたい。
現場社員一人ひとりの裁量を大きくすることで、“チェーン店ではなく、個人店のように” オリジナリティがもっと発揮できるようにしたいのです。
より小規模なチェーン店で、個人店のような画一的ではないサービス・メニューを提供できるように。
『塚田農場』は更に進化します。
募集要項
| 店舗名 | 鶏屋 塚田農場 福井駅前店 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社エー・ピーホールディングス |
| 職種（フリーワード） | 正）料理長・料理長候補｜生産者直結の地鶏居酒屋【鶏屋 塚田農場 福井駅前店】 |
| お仕事内容 | ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★まだまだオープニングスタッフ大募集中★ ＼25年2月28日、「アクロスキューブ福井中央」にグランドOPEN！／ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 厨房での調理全般から管理業務までお任せいたします。 具体的には、 ・仕込み ・調理全般 ・メニュー開発 ・食材管理 ・アルバイトの教育 等 入社後は、これまでのご経験に合わせて、無理のないところからスタート！ 経験豊富な先輩やトレーナーがお教えしますので、徐々にできることを増やしていきましょう。 【鶏屋 塚田農場 福井駅前店】 塚田農場の定番”地鶏料理”に加え、 福井県の豊かな食材の可能性を幅広い料理でお届けする、全国初の”地方創生店舗”！ オープニングメニューでは「ふくいサーモン」「とみつ金時」「地酒」をラインナップ。 今後も福井の食材の魅力と地鶏料理の美味しさを追求し、様々なシーンで楽しんでいただけるお店づくりを目指してまいります。 ▶塚田農場とは？ 生産者直結の地鶏料理が自慢の九州居酒屋です★ ー独自の生販直結モデルによって、こだわりの地鶏をおいしく手ごろにー 宮崎、鹿児島でより良い食材を追い求め、独自にやり方を工夫する農家さん。 そんな生産者の想いがつまった食材を、最後のひと口までおいしく食べてもらうために。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 《一人ひとりの「やってみたい」を実現できる会社に》 当社には、社員一人ひとりが自分の「やってみたい」に挑戦する風土があります。ですが今後は、これまで以上に現場が主役の会社になるでしょう。キャリアの幅が広がり、各自が実現したいことをできるチャンスが増え、挑戦するまでのスピードも一段と早くなると思います。 『塚田農場』のエリアごとによる分社化計画も、もっと多くの社員に経営に参加してもらいたいという想いの表れです。事実、「自分の手でブランドを育てたい」「新業態を立ち上げたい」という人には、入社数年で新事業や子会社を任せられるチャンスが与えられるようにします。 第二創業期の今、もっと多くの社員に経営に参加してもらいたい、というのが当社の想いです。一緒に働く仲間には、当事者意識を持って挑戦する姿勢を期待しています。「自分の手でブランドを育てたい」「新業態を立ち上げたい」など、「やってみたい」ことに貪欲に取り組んでもらいたい。一人ひとりのその動きが、店舗をより良くし、会社を一段と成長させ、業界にイノベーションをもたらすことに繋がるはずです。 「将来、自分の店を持ちたい！」という人も大歓迎です。当社の新事業として挑戦すれば良いのです。自分一人でリスクを背負うより、会社という後ろ盾のある方が果敢に挑戦できると思います。 エー・ピーホールディングスは、前例のない「やってみたい」への挑戦を応援する会社です。遠慮は要りません。大胆不敵な仲間の入社をお待ちしております。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 〒910-0006 福井県福井市中央一丁目10-30 |
| 勤務地備考 | アクロスキューブ福井中央 1階 |
| 最寄り駅/交通 | 福井駅から徒歩3分,「ガレリア元町商店街」入口 ※福井駅から183m |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給350,000～450,000円 |
| 給与備考 | ∟月給35万円(入社時平均金額)～月給45万円(入社時最高金額) ※経験・能力等考慮の上決定 ※中途採用の場合、最低月給30万円スタート保証 ※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務35時間分、深夜勤務40時間分（ 7万5,854円 ～9万9,559円）が含まれており、超過した場合は別途支給 ※試用期間 3カ月あり／期間中の給与変動はありません |
| 勤務時間 | 13：00～24：00（実働時間：8時間） ※シフト制 ※休憩1時間 ※月間所定労働時間：173時間程 ※終電など、考慮いたします ※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務 |
| 待遇/福利厚生 | ■交通費支給 □各種社会保険完備 ■時間外手当 □深夜手当 ■制服貸与 □まかないあり ■食事補助あり □研修制度あり ■従業員持ち株会 □昇給／年2回（6月、12月） ■社内表彰制度あり □扶養手当あり ■社員割引制度あり □産休育休制度（男性の育児休業取得者20名以上実績あり） ※交通費支給／上限5万円まで ※扶養手当／5000円：月3名まで |
| 加入保険 | 社保完備 |
| 休日/休暇 | ■月8日休み ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇（男性の育児休業取得者35名以上実績あり） |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | テキスト |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から33日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社GRIT CAREER |
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