【正社員｜料理長・料理長候補募集】＼24年10月、リニューアルオープン／◆「鶏料理」の可能性を更に追求した新しい塚田農場◆月8休み◆やりがいを見出せる給与体系◆昇給年2回／現社員の昇給実績90%◆手当・待遇充実◆「6次産業」モデルを確立し、食の未来を広げるフードクリエイター集団 ＜FOOD CREATIVE FIRM＞を目指しています！
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＼リニューアルオープンにつき、スタッフ大募集／
∟10月1日『鶏屋 塚田農場』として新しく誕生★
鶏料理の可能性を更に追求し、幅広い料理を楽しめます！
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【仕事内容】
調理業務をはじめとした厨房統括業務を、経験や希望に合わせてお任せいたします！
【塚田農場】
ーそのおいしさには理由があるー
宮崎、鹿児島でより良い食材を追い求め、独自にやり方を工夫する農家さん。
そんな生産者の想いがつまった食材だから、最後のひと口までおいしく食べてもらう努力を怠りたくないのです。
ー独自の生販直結モデルによって、こだわりの地鶏をおいしく手ごろにー
作り手と売り手が協同し、お客様がこだわりの食材を手頃に楽しめるように。
流通の常識を覆す「生販直結」は、 普通や当たり前に疑問を持ち、生産者の想いを受け取るところから始まりました。
ここから生まれた「ALL-WIN」の精神を軸に 今日も「おいしい理由」を探求します。
ー妥協なき「おいしい！」を目指してー
魅力的な食材やお酒 地域色豊かな食文化をお届けするため、宮崎や鹿児島を中心にたくさんの生産者や地元で評判のお店を訪ねてきました。
これまで築いてきた信頼関係や自慢のレシピの数々は、私達の財産です。
これからも妥協なき追求を続けます。
売上や来客数などよりも、一緒に働く仲間を大事にしたい。
スタッフのイキイキとした姿は、結果的にお客様の笑顔や売上に繋がります。
そんな良い循環が当社にはあります。
【運営：株式会社エー・ピーホールディングス】
◆2001年10月設立◆
資本金5000万円を誇るスタンダード市場上場企業
～ 企業理念 ～
「生産者と消費者の関わりを通じて新しい価値を生み、楽しい世の中を作ること」
『塚田農場』など多彩な飲食店の経営から、牧場の経営、食品の加工・流通・販売まで、
食に関する総合サービスを展開しております。
― 数字で見る当社の特徴・強み ―
■国内店舗数：187店舗
■海外店舗数：19店舗
■売上前年比：216％
■展開ブランド：40以上
■従業員数：正社員 449人／パート・アルバイト 2587人
■男性育休取得人数：35名
■平均勤続年数：5.3年
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ココがPOINT！
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◆高品質の食材を生産者と直接取引
◆休暇充実！月8日休み＆シフト柔軟対応
◆評価は面談を経て、公平で納得の昇進昇給制度
私たちは「食のあるべき姿を追求する」をミッションに、
食材の生産（１次産業）から流通（２次産業）、販売（３次産業）に至るまでの全てを一貫して手がける
独自の『生販直結』という６次産業化ビジネスモデルを確立しました。
現在、和食、鶏料理、焼鳥、鴨料理、魚料理、寿司、洋食など専門性の高いブランドを約200店舗運営しています。
全国各地の生産者や産地の行政と直接提携・取引関係を構築することで、
より安心・安全な食を世の中に提供していくとともに、地方の第１次産業や地域活性化にも尽力し、
食産業における生産者・販売者・消費者のALL-WINを実現しています。
そして、今後も「６次産業モデル」で更なる深みあるブランドを続々と立ち上げていく予定です。
・「予約が取れない繁盛店」
・「世界でココにしかない商品」etc
目標に限りはなく、クリエイティブに仕事が出来るフェーズで沢山のチャンスがあります。
生産者と直接手を組み食材を育てる「生産者直結モデル」の強みを生かし、
上場企業の後押しを受けながら自由度の高い店舗づくりを一緒に始めましょう。
◆これまで私たちエー・ピーホールディングスは数々の偉業を達成してきました◆
例えば…
〇食品の生産から販売までを統合的に手掛ける「生販直結モデル」を通して、
第一次産業や食材産地の活性化、雇用の増加に貢献したことが評価され、
農林水産省主催の「第21回優良外食産業表彰 農林漁業成長産業化貢献部門」において、大臣賞を受賞。
〇経済産業省が主催する『おもてなし経営企業選』５０社に選出されました。
〇様々な社会課題の解決に努力しており、一例として未利用魚の持つおいしさとその価値、
漁師の努力を継続的に伝え続け、お客様にお楽しみいただいていることが評価され
「ジャパン・サステナブルシーフード・チャンピオン・アワード」でファイナリストに選出。
などなど、“ありきたりじゃないお店づくり“はどこよりも笑顔が溢れています。
私たちと共に「食のあるべき姿」を一緒にカタチにしていきましょう！
重要ポジションへの多くチャンスもあります。
成長性・将来性抜群の当社で、今こそご自身の実力を試してみませんか？
◆働きやすい環境で、健康的に長く働き続けられます◆
給与は、前職の給与やご希望を考慮して決定します。
月8日休み、社員同士シフトを融通しあう、働きやすい環境で時間外・扶養・深夜など各種手当もあり、
毎月確かな収入をお約束します。
「もっと評価される環境で働きたい」「今の実力に見合う給与がほしい」
実力と向上心溢れるあなたにふさわしい環境をご用意しています。
みなさまの仲間入りを、楽しみにお待ちしています！
募集要項
| 店舗名 | 鶏屋 塚田農場 西新宿小滝橋店 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社エー・ピーホールディングス |
| 職種（フリーワード） | 正）料理長・料理長候補｜鶏料理を追求した新店舗【鶏屋 塚田農場 西新宿小滝橋店】 |
| お仕事内容 | ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼リニューアルオープンにつき、スタッフ大募集／ ∟10月1日『鶏屋 塚田農場』として新しく誕生★ 鶏料理の可能性を更に追求し、幅広い料理を楽しめます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 調理業務をはじめとした厨房統括業務を、経験や希望に合わせてお任せいたします！ 【塚田農場】 ーそのおいしさには理由があるー 宮崎、鹿児島でより良い食材を追い求め、独自にやり方を工夫する農家さん。 そんな生産者の想いがつまった食材だから、最後のひと口までおいしく食べてもらう努力を怠りたくないのです。 ー独自の生販直結モデルによって、こだわりの地鶏をおいしく手ごろにー 作り手と売り手が協同し、お客様がこだわりの食材を手頃に楽しめるように。 流通の常識を覆す「生販直結」は、 普通や当たり前に疑問を持ち、生産者の想いを受け取るところから始まりました。 ここから生まれた「ALL-WIN」の精神を軸に 今日も「おいしい理由」を探求します。 ー妥協なき「おいしい！」を目指してー 魅力的な食材やお酒 地域色豊かな食文化をお届けするため、宮崎や鹿児島を中心にたくさんの生産者や地元で評判のお店を訪ねてきました。 これまで築いてきた信頼関係や自慢のレシピの数々は、私達の財産です。 これからも妥協なき追求を続けます。 売上や来客数などよりも、一緒に働く仲間を大事にしたい。 スタッフのイキイキとした姿は、結果的にお客様の笑顔や売上に繋がります。 そんな良い循環が当社にはあります。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 〒1600023 東京都新宿区西新宿7-9-18 |
| 勤務地備考 | 第3雨宮ビル1F |
| 最寄り駅/交通 | ■JR東日本「新宿駅」西口 徒歩5分 ■東京メトロ「新宿駅」D5 徒歩5分 新宿西口駅から136m |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給300,000～375,000円 |
| 給与備考 | ※経験・能力を考慮の上、決定いたします ※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分（6万9,089～8万7,513円） 深夜勤務60時間分（1万8,424～2万3,337円）が含まれており、超過した場合は別途支給 ※試用期間 3カ月あり／期間中の給与変動はありません |
| 勤務時間 | 13：00～24：00（実働時間：8時間） ※シフト制 ※休憩1時間 ※月間所定労働時間：173時間程 ※終電など、考慮いたします |
| 待遇/福利厚生 | ■交通費支給 ■時間外手当 ■深夜手当 ■制服貸与 ■食事補助あり ■研修制度あり ■従業員持ち株会 ■昇給／年2回 ∟現社員の昇給実績90%！ ■社内表彰制度あり ■扶養手当あり ■社員割引制度あり ■産休育休制度 ■入社支度金300,000円（立ち寿司横丁） ∟他ブランドは90,000円 ※交通費支給／上限50,000円まで ※扶養手当／5,000円：月3名まで |
| 加入保険 | 社会保険完備 |
| 休日/休暇 | ■月8日休み ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇（男性の育児休業取得者35名以上実績あり） |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | ■飲食店での調理経験がある方 ※ジャンル不問 ※第二新卒、ブランクがある方も活躍中 ＼お待ちしております！／ ・自信を持ってオススメできる商品・サービスを扱いたい方 ・お客様の喜びを追求できる職場で働きたい方 ・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方 ・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方 ・社会貢献を実感できる仕事がしたい方 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から17日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社GRIT CAREER |
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