【急募★正社員｜料理長】希少価値の高い黒毛和牛A5牝牛を取り扱う鉄板焼き店◆「人の集まる木：モンキーポッド」の無垢板を使用した居心地の良い空間◆訪日外国人のお客様急増！／月8日休／実力は給与へ還元／ワンランクアップしたレベルで働きたい方・独立を志している方・さらに成長したい方など、全力でサポート致します！
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＼あなたの英語力を発揮するチャンス！／
★インバウンドゲストの多い鉄板焼き店★
∟英語（語学）が得意な方、歓迎いたします！
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【仕事内容】
料理長として、お店の運営に関わる業務をお任せしていきます。
□仕込み・調理・盛り付け
□食材管理・メニュー開発
□配膳・接客・ドリンク作成
□スタッフ教育
□その他調理場運営・管理・統括 など
オープンキッチンのため、接客もあります。
お食事ペースを見ながら、ベストなタイミングで料理をお出しすることが大切です。
立ち居振る舞いも見られているということを忘れず、いつでも凛とした動きを心がけてください。
オープンキッチンはお客さまの反応をダイレクトに受け取ることができるので、やりがいもひとしお。
料理人としての喜びを実感できますよ☆
スキルや経験に応じてお任せしていきますので、安心して働いていただけます。
経験を活かしつつ、さらにスキルを磨いていってください！
スタッフをまとめ、お店を引っ張ってくださる方をお待ちしています！
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★若手の成長を全力でサポート★
若手にもドンドン任せるので早くスキルが身につきます！
早期キャリアアップしたい方にもピッタリな環境です。
英語（語学）がが得意な方、勉強中の方、これから学んでいきたい方も大歓迎◎
今後も更なる店舗展開を予定しています！
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経験が浅い方、他業種からの転職も大歓迎です。
型にはまっていないあなただからこそ、スポンジのようにドンドン吸収することができます。
当店ではそんな意欲あふれるあなたを大歓迎いたします！
【Teppanyaki KOBE Beef Steak EBISU84】
「希少価値の高い黒毛和牛A5牝牛」を取り扱う当店。
アーティスティックで不思議な魅力をもつ‘モンキーポッドの天板’を使用した
カウンター＆プライベートルームで、鉄板の臨場感と居心地のよさを感じながら
お食事をお楽しみ頂いております。
お客様との距離感・ご縁を大切に、末長く愛されるお店作りを心掛けております！
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従来の鉄板焼きにとらわれない新しいスタイル×高品質の黒毛和牛
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～堅苦しさのない、それでいてワンランク上の上質感を感じられる～
接待からプライベートまで、幅広いシーンにマッチ・・・
大切な方々とお楽しみ頂けるような空間創りを大事にしています♪
＜こだわりPOINT＞
#1.仕入れ業者は目利きと実力を兼ね備えた『黒毛和種牝牛を専門とした食肉卸業者【奥吉】』
東京中央食肉市場にて九州産宮崎牛や鹿児島黒牛をはじめ、
全国より数多くのブランド牛の中からその時々に肉職人が現物でサシの入り方や色を確認し、
高品質の肉質のものだけを仕入れされています。
当店では最高のパフォーマンスが発揮できるよう、
繊維を見ながらひとつひとつ丁寧に手作業でカットし丁寧に調理しています。
#2.多彩なメニュー展開
各種鉄板焼き、一品料理（前菜～デザートまで）、
お料理と合わせやすいアルコール類、厳選中国茶やハーブティーなどのノンアルコール…etc
当店で過ごす時間が、大切な方とのかけがえのないひとときとなりますように。
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ライブ感あふれるこだわりの空間
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お客さまとの距離感を大切に、居心地の良い空間づくりにこだわりました。
カウンター12席、個室4・6席2室、テラス席4席1卓。
カウンターには、ハワイで「人の集まる木」として親しまれているモンキーポッドの天板を使用。
スタイリッシュな中にも癒しや温かみがあり、ついつい長居したくなる心地よさを演出しました。
無機質な鉄板と自然が織りなす“とっておき”の空間です！
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「スタッフが楽しく働くことが、お客様への最大のおもてなし」をテーマに、
『鉄板#84』はスタッフとお客様が一体となって楽しめる食空間を目指します。
そのため、スタッフの働きやすさにはこだわります！
楽をしてもらうということではありません。
やりがいを感じられて、成長できて、プライベートも充実できて、収入も上がる…そんな環境です。
料理・サービス・空間、すべてにおいて一切妥協せず、どんな時でもスタッフが心を一つにしてお客さま満足を追求する、
そんな最強のチームを一緒に創っていきましょう★
募集要項
| 店舗名 | Teppanyaki KOBE Beef Steak EBISU84 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社ディー・ファクター |
| 職種（フリーワード） | 正）料理長｜月8日休／新スタイルの鉄板焼き店【Teppanyaki KOBE Beef Steak EBISU84】 |
| お仕事内容 | ********************************************** ＼あなたの英語力を発揮するチャンス！／ ★インバウンドゲストの多い鉄板焼き店★ ∟英語（語学）が得意な方、歓迎いたします！ ********************************************** 【仕事内容】 料理長として、お店の運営に関わる業務をお任せしていきます。 □仕込み・調理・盛り付け □食材管理・メニュー開発 □配膳・接客・ドリンク作成 □スタッフ教育 □その他調理場運営・管理・統括 など オープンキッチンのため、接客もあります。 お食事ペースを見ながら、ベストなタイミングで料理をお出しすることが大切です。 立ち居振る舞いも見られているということを忘れず、いつでも凛とした動きを心がけてください。 オープンキッチンはお客さまの反応をダイレクトに受け取ることができるので、やりがいもひとしお。 料理人としての喜びを実感できますよ☆ スキルや経験に応じてお任せしていきますので、安心して働いていただけます。 経験を活かしつつ、さらにスキルを磨いていってください！ スタッフをまとめ、お店を引っ張ってくださる方をお待ちしています！ =============================================================== ★若手の成長を全力でサポート★ 若手にもドンドン任せるので早くスキルが身につきます！ 早期キャリアアップしたい方にもピッタリな環境です。 英語（語学）がが得意な方、勉強中の方、これから学んでいきたい方も大歓迎◎ 今後も更なる店舗展開を予定しています！ =============================================================== 経験が浅い方、他業種からの転職も大歓迎です。 型にはまっていないあなただからこそ、スポンジのようにドンドン吸収することができます。 当店ではそんな意欲あふれるあなたを大歓迎いたします！ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-21-13 |
| 勤務地備考 | BPRレジデンス恵比寿 1F |
| 最寄り駅/交通 | JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩7分 |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給300,000円～400,000円 |
| 給与備考 | ∟みなし残業45時間／65,420円含む ※経験・能力により決定いたします（※経験者優遇） ※超過分は別途支給いたします ※休日数によって変動あり ■試用期間：6カ月 ∟試用期間は契約社員雇用となります |
| 勤務時間 | 11:00～23:00の間で実働8時間 ※シフト制 ※月間平均労働時間：173時間程度 ※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務 |
| 待遇/福利厚生 | ◆雇用・労災保険あり ◆研修期間あり ◆社会保険完備 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 |
| 加入保険 | ◆雇用保険 ◆労災保険 ◆社会保険完備 |
| 休日/休暇 | ◆月6日・月8日から選択可能 ∟給与変動あり ◆有給休暇（有給取得推奨しています） |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | 【こんな方活躍中です！】 ・料理が好きな方 ・チャレンジ精神のある方 ・英語（語学）が堪能な方、活かしたい方 ・創作意欲のある方 ・調理の幅を広げたい方 ・他業態からの応募も活躍中 ・調理経験者・即戦力になれる方優遇 ・やる気があれば未経験の方も活躍中 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から47日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社GRIT CAREER |
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