【正社員｜店長候補募集】＜2025年2月＞東京銀座にオープン！「フランス料理×グリル料理×他国料理」革新的で独創的な料理を追求☆人気シェフがプロデュースするカジュアルビストロ◆完全週休2日制◆有休100％推奨◆インセンティブ制度あり◆福利厚生充実◆飲食業界に新しい風を吹き込む成長企業で、理想的なキャリアを実現しましょう！
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≪フレンチの巨匠・人気シェフの吉田 能がプロデュース≫
★ワンランク上の調理スキルを学べるチャンス！
★チャレンジ精神旺盛な新メンバーを募集いたします！
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【お仕事内容】
店長候補として、店舗運営全般業務をお任せいたします。
＊お客様対応全般
＊スタッフの指導・教育
＊売上収支管理 など
将来的に、会社の中心となってご活躍いただきたいと考えております。
一緒に飲食業界で活躍できる人材を目指しましょう！
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ココがPOINT！
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◆ 主体となってお店作りに携われる ◆
「お客様の喜びにつながる意見」や「食材の魅力につながるアイデア」など、
お店をより良くするための意見を発信できます。
風通しの良い環境だからこそ、大きなやりがいを実感していただけます！
◆ プライベートを大切にできる環境 ◆
長い時間をともにするからこそ、働く環境は大切だと考えています。
完全週休2日制でメリハリをつけた働き方を実現◎
また、有給休暇は100％取得を推奨◎
給与や休みを減らしてまで、新しいお店を出店することはありません。
「休む時間を大切にしたい」という方に、しっかりお応えできる環境です。
◆ やりがいと年収の両立を目指す ◆
「キャリアアップしたい」「独立したい」「海外で働きたい」
この熱い想いに応えるべく、会社が全力でサポートいたします！
～ 勢いのある成長企業 ～
現在、寿司業態を中心に運営しており、
将来的には、海外展開や他業態展開も考えています。
チャンスにあふれた環境で、やってみたいことをカタチにしませんか？
＼チャレンジできる環境をご用意し、お待ちしております！／
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【グリルビストロ POIVRER】
SNS総フォロワー数約190万人を抱える新進気鋭の人気シェフ吉田能プロデュースのビストロ★
旬の食材や天然素材にこだわり、訪れるたびに新しい発見がある心躍る多彩な美食をご提案いたします。
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■ シェフ／吉田 能 ■
都内ホテルレストランで4年の勤務を経て渡仏。
パリのミシュラン一つ星レストランにて修行。
帰国後、パリの修業先の日本進出に伴い、日本店副料理長として新規開業を担う。
4か月後、ミシュラン二つ星を獲得。
現在、「George ジョージ」という名YouTubeチャンネルを運営しており、
登録者数は100万人を超える。
食を通じて人々をつなげることを目指し、オンラインでもその魅力を発信している。
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＜コンセプト＞
≫フランス料理と他国料理を融合させた「グローバル・グリル・キュイジーヌ」
吉田能シェフのグローバルな視点と、鈴木将大シェフの卓越したフランス料理の技法が織りなす新しい美食体験☆
フランス料理の伝統を尊重しつつ、他国料理とのフュージョンを通じて、革新的で独創的な料理をご提供いたします。
■ 料理 ■
フランス料理の伝統をベースに、日本と世界各国の旬の食材を取り入れ、
国内外のグリル技術を駆使した最高の一皿に仕上げます。
グリルのソースやトッピング、付け合わせまで細部にこだわった多彩な料理。
フレンチの枠を超えた大胆なアプローチと、繊細な味のバランスを楽しめる自慢の創作料理◎
■ ドリンク ■
世界各国から数百種を超える多様な良質のワインを取り揃え、
プレミアムから日常ワインまで、様々なニーズにお応えします。
シェフたちが一皿ごとに合ったものをペアリング。
初心者からワイン愛好家まで満足いただけるラインナップ◎
＼一緒にお店を創り上げていきましょう！／
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＜食のライフスタイルイノベーション企業＞
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【株式会社MISUJI】
～創業1855年 『美寿思』～
創業者の「美味で美しい寿司を末長く提供する」という精神を大切にし、
江戸前寿司の伝統を守りつつ、革新的なスタイルでカジュアルに楽しめる、
そんなお店へと成長して参りました。
今後は、海外展開をはじめ、寿司業態のみならず他業態展開も視野にいれた、
飲食業界に新しい風を吹き込む成長企業です。
■□ ＜MISUJIの使命＞ □■
食と人とのイノベーションを生み出す“かけ橋”となり、
すべての人の食のライフスタイルをより快適にする「食」を
技術と知恵、スピードで、新しい食のライフスタイルを提供すること。
そして、人々の生活が楽しくなるための新たな価値を通じ、
豊かな生活文化の実現に貢献すること。
＜これがわたしたちMISUJIの使命です＞
■ Mission ■
「飲食業を世界一の人気職業にする」
顧客満足度、従業員満足度を追求し、こだわりを感動に変え、
サステナブルに成長する企業として、食の未来の開拓者になれるよう努めて参ります。
■ Vision ■
「革新的な“食”のプラットホームになる」
伝統的な食の技術を守りつつ、常に新鮮さを追い求めレストランの格式を現代に伝えていく。
そんな革新的なサービスで業界に旋風を巻き起こし、食文化の世界をつなぎ、
食の未来をつくることを目指しております。
■ Value ■
「独自性・存在価値を追求し発展し続ける」
新しい何かを常に創りだしていくマネージメント環境のもと、
明確な存在価値を創出し、提供し続けます。
★☆ 働きやすい環境で、長く働き続けられる ☆★
目標を見据えて努力できる方であれば、年齢に関係なく、
責任のある仕事をお任せしていきます。
そして、がんばりや実績は、昇給や成果報酬などの形にしていきます。
また、完全週休2日制で、社員同士シフトを融通しあう働きやすい環境です。
「お客様に喜んでもらいたい」「評価される環境で働きたい」
実力と向上心溢れるあなたにふさわしい環境をご用意しております。
＼多くの方からのご応募を心よりお待ちしております！／
募集要項
| 店舗名 | グリルビストロ POIVRER |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社MISUJI |
| 職種（フリーワード） | 正）店長候補｜【グリルビストロ POIVRER】 |
| お仕事内容 | ******************************************************************** ≪フレンチの巨匠・人気シェフの吉田 能がプロデュース≫ ★ワンランク上の調理スキルを学べるチャンス！ ★チャレンジ精神旺盛な新メンバーを募集いたします！ ******************************************************************** 【お仕事内容】 店長候補として、店舗運営全般業務をお任せいたします。 ＊お客様対応全般 ＊スタッフの指導・教育 ＊売上収支管理 など 将来的に、会社の中心となってご活躍いただきたいと考えております。 一緒に飲食業界で活躍できる人材を目指しましょう！ ============= ココがPOINT！ ============= ◆ 主体となってお店作りに携われる ◆ 「お客様の喜びにつながる意見」や「食材の魅力につながるアイデア」など、 お店をより良くするための意見を発信できます。 風通しの良い環境だからこそ、大きなやりがいを実感していただけます！ ◆ プライベートを大切にできる環境 ◆ 長い時間をともにするからこそ、働く環境は大切だと考えています。 完全週休2日制でメリハリをつけた働き方を実現◎ また、有給休暇は100％取得を推奨◎ 給与や休みを減らしてまで、新しいお店を出店することはありません。 「休む時間を大切にしたい」という方に、しっかりお応えできる環境です。 ◆ やりがいと年収の両立を目指す ◆ 「キャリアアップしたい」「独立したい」「海外で働きたい」 この熱い想いに応えるべく、会社が全力でサポートいたします！ ～ 勢いのある成長企業 ～ 現在、寿司業態を中心に運営しており、 将来的には、海外展開や他業態展開も考えています。 チャンスにあふれた環境で、やってみたいことをカタチにしませんか？ ＼チャレンジできる環境をご用意し、お待ちしております！／ ****************************************************************************************************** 【グリルビストロ POIVRER】 SNS総フォロワー数約190万人を抱える新進気鋭の人気シェフ吉田能プロデュースのビストロ★ 旬の食材や天然素材にこだわり、訪れるたびに新しい発見がある心躍る多彩な美食をご提案いたします。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ■ シェフ／吉田 能 ■ 都内ホテルレストランで4年の勤務を経て渡仏。 パリのミシュラン一つ星レストランにて修行。 帰国後、パリの修業先の日本進出に伴い、日本店副料理長として新規開業を担う。 4か月後、ミシュラン二つ星を獲得。 現在、「George ジョージ」という名YouTubeチャンネルを運営しており、 登録者数は100万人を超える。 食を通じて人々をつなげることを目指し、オンラインでもその魅力を発信している。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ＜コンセプト＞ ≫フランス料理と他国料理を融合させた「グローバル・グリル・キュイジーヌ」 吉田能シェフのグローバルな視点と、鈴木将大シェフの卓越したフランス料理の技法が織りなす新しい美食体験☆ フランス料理の伝統を尊重しつつ、他国料理とのフュージョンを通じて、革新的で独創的な料理をご提供いたします。 ■ 料理 ■ フランス料理の伝統をベースに、日本と世界各国の旬の食材を取り入れ、 国内外のグリル技術を駆使した最高の一皿に仕上げます。 グリルのソースやトッピング、付け合わせまで細部にこだわった多彩な料理。 フレンチの枠を超えた大胆なアプローチと、繊細な味のバランスを楽しめる自慢の創作料理◎ ■ ドリンク ■ 世界各国から数百種を超える多様な良質のワインを取り揃え、 プレミアムから日常ワインまで、様々なニーズにお応えします。 シェフたちが一皿ごとに合ったものをペアリング。 初心者からワイン愛好家まで満足いただけるラインナップ◎ ＼一緒にお店を創り上げていきましょう！／ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座8-2-1 |
| 勤務地備考 | 銀座ニッタビル 10F |
| 最寄り駅/交通 | ・JR山手線 新橋駅より徒歩5分 ・東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩5分 |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給400,000円～500,000円 |
| 給与備考 | （想定年収 3,000,000円～7,000,000円） ∟固定残業代40時間分・55,000～146,400円含む（内訳金額は月給に応じて変動あり） ※経験・能力・前職給与を考慮の上、決定いたします。 ※超過分は全額支給いたします。 ■試用期間3ヶ月（月給250,000～500,000円 ※経験・スキルに応じて決定） ∟試用期間終了後、活躍・スキルに応じて月給変動あり |
| 勤務時間 | ■9:00〜23:00の間 ※実働時間5～10時間／日（6時間を超えた場合は法定通りの休憩あり） ※1カ月単位の変形労働時間制（勤務時間は月172時間以内で調整します） ※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務 |
| 待遇/福利厚生 | ■昇給あり ■決算賞与あり ■インセンティブ制度あり（毎月支給） ■交通費支給 ∟公共交通機関使用の場合：30,000円まで支給／月 ■自家用車通勤可能 ∟片道2km以上であればガソリン代を規定内支給 ■社会保険完備 ■食事補助・まかないつき ■制服貸与 ■外部研修制度 ■社内サービス使用時割引あり ■サークル活動あり ■各種祝い金あり（結婚・出産・弔慰金等） |
| 加入保険 | 社会保険完備 |
| 休日/休暇 | ■完全週休2日制 -----その他の休暇----- ・有給休暇（社員アルバイトともに100％取得を推奨） ・夏季休暇（5日間 ※5～10月の間で消化） ・冬季休暇（5日間 ※11～翌4月の間で消化） ・特別休暇 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | ■飲食店で勤務経験のある方 ★人柄重視の採用★ こんな方歓迎いたします！ ・意欲をもって取り組める方 ・どんなことにも挑戦できる向上心のある方 ・目標に向かって努力ができる方 ・チームワークを大切にできる方 ・アイデアや意見を発信できる方 ・お客さまに喜んでもらえる料理を提供したい方 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から49日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社GRIT CAREER |
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