【正社員／大将・大将候補募集】吉祥寺から徒歩1分で通勤も便利！「美味しい」を作る仕組みを創り出している安定の成長企業へ転職しませんか！◎月8休み◎上場企業で給与も安心◎昇給年2回◎まかないあり◎扶養手当あり
【仕事内容】
□調理全般・メニュー開発
□接客・顧客管理 ほか
「お客様の喜びにつながる意見」「鮨・食材の魅力につながるアイデア」など
お店をより良くするための意見も発信できます。
オープニングならではのお店作りを楽しんでください。
・＊・＊・＊・立ち寿司横丁・＊・＊・＊・
小さな飲み屋が軒を連ねる「ハモニカ横丁」といえば、東京・吉祥寺の名所のひとつ。毎晩、お勤め帰りのサラリーマンや観光客でにぎわっています。そんな「ハモニカ横丁」の入口に、気軽に立ち食い寿司を楽しめる店があるのです。
それが『立ち寿司横丁 吉祥寺ハモニカ横丁店』。新鮮で本格的な江戸前寿司をリーズナブルに味わえる立ち食い寿司店です。
JR「吉祥寺駅」北口の目の前にお店を構える『立ち寿司横丁』は、明るく広々とした外観が特徴的。視認性もバツグンです。吹き抜けで開放感のある店内には、1階・2階とも、立ち食い席とテーブル席があります。また、お店の外にも立ち食いスペースがあり、臨場感ある雰囲気で寿司が楽しめるのです。
こちらでは豊洲市場をはじめ、日本各地から毎朝仕入れる新鮮な魚介と赤酢のシャリを使った“本格江戸前寿司”がいただけます。
常識を変えた、和食・魚料理人も唸る今朝ドレ鮮魚
「前例がないことに挑戦していこう」をテーマに、飲食店の枠を超え、生産から販売すべてを自社で手掛ける「6次産業」モデルを確立。市場を介さず漁師直結の今朝ドレ鮮魚の提供を実現しています。
北は北海道から南は鹿児島まで、全国13カ所の漁師や地域と直結。市場を介さず、獲れた鮮魚を、自社便でその日の午後までに関東の各店舗まで直送。
この“圧倒的な鮮度と商品力”は、あなた自身の喜びとなるはずです。
・魚が大好きで、若いうちに多くの技術を習得したい方！
・私たちの事業に共感してくれた方！（お店の特徴参照）
ぜひ！一緒に飲食業界を盛り上げていきませんか◎
＼スタンダード市場上場！成長性・将来性抜群/
【運営：株式会社エー・ピーホールディングス】
2001年10月設立の株式会社エー・ピーホールディングスは、資本金4億9551万円を誇るスタンダード市場上場企業。
企業理念は「生産者と消費者の関わりを通じて新しい価値を生み、楽しい世の中を作ること」
『塚田農場』など多彩な飲食店の経営から牧場の経営、食品の加工・流通・販売まで、食に関する総合サービスを展開しています。
私たちは「食のあるべき姿を追求する」をミッションに、食材の生産（１次産業）から流通（２次産業）、販売（３次産業）に至るまでの全てを一貫して手がける独自の『生販直結』という６次産業化ビジネスモデルを確立しました。現在、和食、鶏料理、焼鳥、鴨料理、魚料理、寿司、洋食など専門性の高いブランドを約２００店舗運営しています。全国各地の生産者や産地の行政と直接提携・取引関係を構築することで、より安心・安全な食を世の中に提供していくとともに、地方の第１次産業や地域活性化にも尽力し、食産業における生産者・販売者・消費者のALL-WINを実現しています。そして、今後も「６次産業モデル」で更なる深みあるブランドを続々と立ち上げていく予定です。
・「予約が取れない繁盛店」
・「世界でココにしかない商品」etc
目標に限りはなく、クリエイティブに仕事が出来るフェーズで沢山のチャンスがあります。生産者と直接手を組み食材を育てる「生産者直結モデル」の強みを生かし、上場企業の後押しを受けながら自由度の高い店舗づくりを一緒に始めましょう。
これまで私たちエー・ピーホールディングスは数々の偉業を達成してきました
例えば…
〇食品の生産から販売までを統合的に手掛ける「生販直結モデル」を通して、第一次産業や食材産地の活性化、雇用の増加に貢献したことが評価され、農林水産省主催の「第21回優良外食産業表彰 農林漁業成長産業化貢献部門」において、大臣賞を受賞。
〇経済産業省が主催する『おもてなし経営企業選』５０社に選出されました。
〇様々な社会課題の解決に努力しており、一例として未利用魚の持つおいしさとその価値、漁師の努力を継続的に伝え続け、お客様にお楽しみいただいていることが評価され「ジャパン・サステナブルシーフード・チャンピオン・アワード」でファイナリストに選出。
などなど、“ありきたりじゃないお店づくり“はどこよりも笑顔が溢れています。私たちと共に「食のあるべき姿」を一緒にカタチにしていきましょう！
店長・料理長・マネジャーなど、重要ポジションへのチャンスもあります。
成長性・将来性抜群の当社で、今こそご自身の実力を試してみませんか？
＜働きやすい環境で、健康的に長く働き続けられます＞
給与は、前職の給与やご希望を考慮して決定します。
月8日休み、社員同士シフトを融通しあう、働きやすい環境で
時間外・扶養・深夜など各種手当もあり、毎月確かな収入をお約束します。
「もっと評価される環境で働きたい」「今の実力に見合う給与がほしい」
実力と向上心溢れるあなたにふさわしい環境をご用意しています。
ココがPOINT！
◆高品質の食材を農家と直接取引
◆休暇充実！月8日休＆シフト柔軟対応
◆評価は面談を経て、公平で納得の昇進昇給制度
みなさまの仲間入りを、楽しみにお待ちしています！
募集要項
| 店舗名 | 立ち寿司横丁 吉祥寺ハーモニカ横丁 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社エー・ピーホールディングス |
| 職種（フリーワード） | 大将・大将候補【立ち寿司横丁 吉祥寺ハーモニカ横丁】 |
| お仕事内容 | 【仕事内容】 □調理全般・メニュー開発 □接客・顧客管理 ほか 「お客様の喜びにつながる意見」「鮨・食材の魅力につながるアイデア」など お店をより良くするための意見も発信できます。 オープニングならではのお店作りを楽しんでください。 ・＊・＊・＊・立ち寿司横丁・＊・＊・＊・ 小さな飲み屋が軒を連ねる「ハモニカ横丁」といえば、東京・吉祥寺の名所のひとつ。毎晩、お勤め帰りのサラリーマンや観光客でにぎわっています。そんな「ハモニカ横丁」の入口に、気軽に立ち食い寿司を楽しめる店があるのです。 それが『立ち寿司横丁 吉祥寺ハモニカ横丁店』。新鮮で本格的な江戸前寿司をリーズナブルに味わえる立ち食い寿司店です。 JR「吉祥寺駅」北口の目の前にお店を構える『立ち寿司横丁』は、明るく広々とした外観が特徴的。視認性もバツグンです。吹き抜けで開放感のある店内には、1階・2階とも、立ち食い席とテーブル席があります。また、お店の外にも立ち食いスペースがあり、臨場感ある雰囲気で寿司が楽しめるのです。 こちらでは豊洲市場をはじめ、日本各地から毎朝仕入れる新鮮な魚介と赤酢のシャリを使った“本格江戸前寿司”がいただけます。 常識を変えた、和食・魚料理人も唸る今朝ドレ鮮魚 「前例がないことに挑戦していこう」をテーマに、飲食店の枠を超え、生産から販売すべてを自社で手掛ける「6次産業」モデルを確立。市場を介さず漁師直結の今朝ドレ鮮魚の提供を実現しています。 北は北海道から南は鹿児島まで、全国13カ所の漁師や地域と直結。市場を介さず、獲れた鮮魚を、自社便でその日の午後までに関東の各店舗まで直送。 この“圧倒的な鮮度と商品力”は、あなた自身の喜びとなるはずです。 ・魚が大好きで、若いうちに多くの技術を習得したい方！ ・私たちの事業に共感してくれた方！（お店の特徴参照） ぜひ！一緒に飲食業界を盛り上げていきませんか◎ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 180-0004東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-1 |
| 最寄り駅/交通 | 吉祥寺駅北口から徒歩１分。 吉祥寺駅から55m |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給400,000～600,000円 |
| 給与備考 | ※経験・能力等考慮の上決定 ※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務35時間分、 深夜勤務40時間分（ 7万5,854円 ?9万9,559円）が含まれており、超過した場合は別途支給 ※試用期間 3カ月あり／期間中の給与変動はありません |
| 勤務時間 | 実働8時間（シフト制／休憩あり） 例1）10:00～19:00 例2）14:00～24:00 ∟店舗営業時間により変動します ※月間労働時間：173時間程 ※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務 |
| 待遇/福利厚生 | 交通費支給 各種社会保険完備 時間外手当 深夜手当 制服貸与 まかないあり 食事補助あり 研修制度あり 従業員持ち株会 昇給／年2回（6月、12月） 社内表彰制度あり 扶養手当あり 社員割引制度あり 産休育休制度（男性の育児休業取得者20名以上実績あり） ※交通費支給／上限5万円まで ※扶養手当／5000円：月3名まで |
| 加入保険 | 社保完備 |
| 休日/休暇 | ◎月8日休み ◎有給休暇 ◎慶弔休暇 ◎産前産後休暇 ◎育児休業 ※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | 和食・寿司経験者活躍中です。 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から125日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社GRIT CAREER |
|---|
この求人は30日以上更新されておらず、情報が古い可能性があります。
