【正社員/料理長候補(シェフ・板長など)募集】麻布十番・お洒落な隠れ家!和食懐石料理店!是非一緒に働きませんか?
![料理長候補(シェフ・板長など)【東麻布 不風流】(ID:904)の画像1](/systemdata/data/upload/2023-03-03_c5c60bf001e4152faa75c02f25931f37.png?public=1&v=1699894882)
【仕事内容】
懐石コース中心に提供する日本料理店で和食調理業務をお願いします。
その方のスキルに応じたポジションをお任せしたいと思います。
経験者の方にはカウンターでの調理業務もお願いしたいと思います。
料理長が厳選した季節の食材、最高の食材を吟味した調理法で懐石コースを中心に提供。
数々の名店で修業した料理長と一緒に調理の腕を振るっていただきます。
まず面接でお話しましょう!<お店の特徴>
東麻布にひっそりたたずむ和食料理店。
有名人や業界関係者も御用達!
ほぼ御予約のお客様がご利用です。
料理長が厳選した季節の食材を用いた懐石コースを中心に提供しております。
【伝統×洗練×驚き】
東麻布にひっそりたたずむ、「不風流/ぶふうりゅう」。
洗練された空間の中で日本の四季を伝える和食をお楽しみいただけます。
和食の伝統を忠実に継承しながらも、長年培った知恵と知識を駆使し、
美食を探求することにより生まれる、洗練の和食。
不風流は、五感に響く静かな驚きと喜びをみなさまにお届けしたいと思っております。
![料理長候補(シェフ・板長など)【東麻布 不風流】(ID:904)の画像2](/systemdata/data/upload/2023-06-22_1296d063b2bd5f1301917f15168c294d.jpg?public=1&v=1699636016)
【グループ店舗について】
・ニューヨークでキング・オブ・ブランチと称される行列店「クリントン・ストリート・ベイキング」 南青山店、名古屋タカシマヤゲート店と2店舗展開中。
・「神戸牛炉釜ステーキ GINZA KOKO炉」 炉釜で焼きあげた神戸ビーフステーキをメインに高級食材を使ったフレンチスタイルの店。
・肉割烹「常」西麻布に今年4月オープン。ミシュラン3星で修業した料理長がつくる和食 肉割烹。看板のない店でオープンしてから、予約が取れない店となっています。
・2019年1月 六本木に高級焼肉店「焼肉 冷麺 ユッチャン。」オープン。ハワイの有名韓国料理店「ユッチャン」とライセンス契約をし、冷麺から特選黒毛和牛まで提供。個室も含め約80席。
■スキルアップを図れる環境です!
・店長、マネージャー候補は店舗運営をお願いします。
マネジメントは勿論、労務管理、販促等、色々な分野で活躍してください!
お客様への最高のおもてなしを発揮して、楽しいお店を作りましょう!
・ホールスタッフは、これまでの経験、あなたのホスピタリティ精神で、お店づくりに積極的に参加してください。
今後は店長、マネージャーとキャリアアップしていただきたいと思います。
・調理スタッフは、経験豊富な料理長の下でスキルアップは可能です。
最高の技術、経験を得て、次期料理長を目指しましょう!
将来は独立を考えている方、店長・料理長を目指している方、キャリアアップが図れるチャンスがココにあります。
【採用担当者より一言】
今後も出店計画があり、あなたが活躍できるフィールドはたくさんあります。
これからたくさんの出会い・経験があなたを待っています☆
まずは面接でお話しましょう!
募集要項
店舗名 | 東麻布 不風流 |
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会社名 | 株式会社不風流 |
職種(フリーワード) | 料理長候補(シェフ・板長など)【東麻布 不風流】 |
お仕事内容 | 【仕事内容】 懐石コース中心に提供する日本料理店で和食調理業務をお願いします。 その方のスキルに応じたポジションをお任せしたいと思います。 経験者の方にはカウンターでの調理業務もお願いしたいと思います。 料理長が厳選した季節の食材、最高の食材を吟味した調理法で懐石コースを中心に提供。 数々の名店で修業した料理長と一緒に調理の腕を振るっていただきます。 まず面接でお話しましょう!<お店の特徴> 東麻布にひっそりたたずむ和食料理店。 有名人や業界関係者も御用達! ほぼ御予約のお客様がご利用です。 料理長が厳選した季節の食材を用いた懐石コースを中心に提供しております。 【伝統×洗練×驚き】 東麻布にひっそりたたずむ、「不風流/ぶふうりゅう」。 洗練された空間の中で日本の四季を伝える和食をお楽しみいただけます。 和食の伝統を忠実に継承しながらも、長年培った知恵と知識を駆使し、 美食を探求することにより生まれる、洗練の和食。 不風流は、五感に響く静かな驚きと喜びをみなさまにお届けしたいと思っております。 |
雇用形態 | 正社員 |
勤務地 | 106-0044東京都港区東麻布2-33-5 |
勤務地備考 | 第四松坂ビル 1階 |
最寄り駅/交通 | 東京メトロ南北線 麻布十番駅より徒歩5分 都営大江戸線 赤羽橋駅より徒歩7分 |
勤務地MAP | >>アクセスする |
給与 | 月給35万~60万 |
給与備考 | 正社員 月給35万円~60万円 ※試用期間3カ月 ※経験に応じて給料考慮(試用期間含む)、相談に応じます ※諸手当含む 昇給あり 交通費全額支給 |
勤務時間 | 12:00~23:00(18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務) |
待遇/福利厚生 | ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備 ◆昇給年あり ◆まかない無料支給 ◆制服貸与 |
加入保険 | 社保完備 |
休日/休暇 | 月6~8日 年末年始・GW・お盆 |
受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
応募資格/応募方法 | 特になし |
掲載期間 | 〜 |
更新日 | (この求人情報は更新から81日経過しています) |
企業情報
掲載企業名 | FOOD LIFE JAPAN 株式会社 |
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