【正社員／調理スタッフ募集】昇給年1回◎業績賞与年2回◎独立制度アリ◎オーセンティックなシカゴスタイル！武蔵小杉から徒歩2分◎窯焼シカゴピザと熟成肉ステーキ、自社ブルワリクラフトビール！
【仕事内容】
調理していただくだけでなく、ビール・ワインに合った料理・食材をシェフとともに考えていただき、お客様に提供していただくお仕事です。
中途入社でもハンデなし！
入社年数に関係なく、上を目指すことができます！
【ブッチャー・リパブリック 武蔵小杉】
店外と仕切りのないオープンで開放的♪
当店イチオシは、現在話題沸騰中シカゴピザシカゴ発祥のピザで、チーズと具材をたっぷり詰め込んだボリューム満点のディープピザ。
オーブンでじっくりと時間をかけて焼くことで生まれるピザ生地のサクサク、モチモチ感がたまりません！
熟成肉などこだわりのお肉も取り揃えています。
1943年。シカゴの街角にUNO(ウノ)という全く新しいスタイルのピザレストランが生まれました。
スタッフドピザ(stuffed Pizza)やディープディッシュピザ(Deep dish Pizza)とも言われるこのピザはシカゴのB級グルメの代名詞として一気に普及し、瞬く間に大人気になったのです。
stuffed は「配置する」「詰め込む」という意味。
そして、Deep dish は「深皿」。
つまり、深いお皿に見立てたピザ生地に、多くの具材を詰め込んだピザがシカゴピザです。
アメリカのピザの中でも最もハイカロリー！
たっぷりのチーズと具材が詰め込まれたシカゴピザはボリュームも満点のピザです。
BUTCHER REPUBLICのシカゴピザは、超アメリカンなピザを日本人向けに多少のアレンジを加えつつも、本場のシカゴピザが持つ魅力をしっかりと味わっていただけます。
オーセンティックなシカゴスタイルを楽しめるCHICAGOは、ベーコン、モッツァレラ、トマトソース、ハラペーニョ、オリーブ、オレガノといったリトルイタリアのピザを味わえます。
BUTCHER REPUBLICオリジナルのTokyo トラディショナルは、幻の豚と呼ばれるTOKYO Xを贅沢に使用したピザで豚肉の旨味とチーズのコラボを楽しむことが出来ます。
他にも、旬の野菜を楽しむことができるVEGETABLEや、4種類のチーズを贅沢に使ったチーズ好きにはたまらないBLACK & WHITE CHEESE 等、様々なシカゴピザをご提供しています。
ピザ生地のサクサク感とモチモチ感、ジューシーな具材のコラボを是非BUTCHER REPUBLICでお楽しみください。
【EVER BREW株式会社】
ーー「食でつなぐ人の円」世界は食で繋がっている。そして僕らで繋げていける。ーー
食は文化の入り口と考えています。
日本に税金対策のためだけに作られた製品としてのビールが 増える事はいたしかたない時代の流れでありますが、食とはみんなの心を潤すもの、その文化を広げていきたいのです。
飛行機の航路図のように、「人」と「食」が世界中を行き交う場所にしたい。
気づけば、一杯から舞台は広がり、いまではベルギー中の醸造家の協力と背中を押されて事業を形成するようになりました。その中で大切にしてきた事は単にビールや食事を売るのではなく、食文化によるの人と人とのつながり、「人の円」を大事にする事です。
お店は人と人、心と心がつながる場所、要は様々な人々と心が交わる「舞台」だと思うのです。
私は生産者とお客様まで川上から川下までをつなぐ飲食店が間違いなく21世紀の新しい形になると信じています。ただ規模を追うのではなく、食文化、そして舞台である飲食店によって「人」と「人」が国境を越え様々な才能や様々な想いがつながる事が最も重要であり私達の一番の強みとなるはずです。
これまでのベルギービールカフェとしての事業を柱としてそれによって出来た仲間達と共に川上から川下の三角形を拡大していく。
それによって飛行機の航路図のように、「人」と「食」が世界中を行き交い、真の文化の架け橋となる会社へと成長させていきたいと考えています。
我々は、ベルギー、アメリカから小規模醸造所のクラフトビールを、フランス、スペインからはワインを輸入し、その文化を広めるビストロ、ブラッスリー、レストランの展開、そして同時にそのビール、ワインを飲食店、酒屋などへの卸事業でも文化を広めています。
ただビールを売るのではなく文化を提供しているのです。
2015年にはベルギー、ブリュッセルに子会社RIO BREWING & CO. SPRLを設立し、自社ブランドの「初陣」を世界中の和食マーケットへ輸出を開始。(2016年8月現在8ヶ国) 将来は日本での醸造や飲食文化の輸出も次々と展開することで「航路図のような事業」を作りあげようとしています。
そんな我々と仲間になるスタッフ(我々はコレガスと呼びます。)、そしてお客様をいつもお待ちしています！
募集要項
| 店舗名 | ブッチャー・リパブリック 武蔵小杉グランツリー シカゴピザ＆クラフトビール |
|---|---|
| 会社名 | EVER BREW株式会社 |
| 職種（フリーワード） | 調理スタッフ【ブッチャー・リパブリック 武蔵小杉グランツリー シカゴピザ＆クラフトビール】 |
| お仕事内容 | 【仕事内容】 調理していただくだけでなく、ビール・ワインに合った料理・食材をシェフとともに考えていただき、お客様に提供していただくお仕事です。 中途入社でもハンデなし！ 入社年数に関係なく、上を目指すことができます！ 【ブッチャー・リパブリック 武蔵小杉】 店外と仕切りのないオープンで開放的♪ 当店イチオシは、現在話題沸騰中シカゴピザシカゴ発祥のピザで、チーズと具材をたっぷり詰め込んだボリューム満点のディープピザ。 オーブンでじっくりと時間をかけて焼くことで生まれるピザ生地のサクサク、モチモチ感がたまりません！ 熟成肉などこだわりのお肉も取り揃えています。 1943年。シカゴの街角にUNO(ウノ)という全く新しいスタイルのピザレストランが生まれました。 スタッフドピザ(stuffed Pizza)やディープディッシュピザ(Deep dish Pizza)とも言われるこのピザはシカゴのB級グルメの代名詞として一気に普及し、瞬く間に大人気になったのです。 stuffed は「配置する」「詰め込む」という意味。 そして、Deep dish は「深皿」。 つまり、深いお皿に見立てたピザ生地に、多くの具材を詰め込んだピザがシカゴピザです。 アメリカのピザの中でも最もハイカロリー！ たっぷりのチーズと具材が詰め込まれたシカゴピザはボリュームも満点のピザです。 BUTCHER REPUBLICのシカゴピザは、超アメリカンなピザを日本人向けに多少のアレンジを加えつつも、本場のシカゴピザが持つ魅力をしっかりと味わっていただけます。 オーセンティックなシカゴスタイルを楽しめるCHICAGOは、ベーコン、モッツァレラ、トマトソース、ハラペーニョ、オリーブ、オレガノといったリトルイタリアのピザを味わえます。 BUTCHER REPUBLICオリジナルのTokyo トラディショナルは、幻の豚と呼ばれるTOKYO Xを贅沢に使用したピザで豚肉の旨味とチーズのコラボを楽しむことが出来ます。 他にも、旬の野菜を楽しむことができるVEGETABLEや、4種類のチーズを贅沢に使ったチーズ好きにはたまらないBLACK & WHITE CHEESE 等、様々なシカゴピザをご提供しています。 ピザ生地のサクサク感とモチモチ感、ジューシーな具材のコラボを是非BUTCHER REPUBLICでお楽しみください。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 2110005神奈川県川崎市中原区新丸子町3-1135-1 |
| 勤務地備考 | グランツリー武蔵小杉 1F |
| 最寄り駅/交通 | 東急武蔵小杉南口から徒歩2分 |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給25万5000円～28万 |
| 給与備考 | 【一般社員・管理職候補】給与25.5万～35万円スタート ※経験・能力を考慮し優遇いたします ※固定給＋賞与年2回（業績による） ※深夜手当、時間外労働込み ※給与支払は当月20日締め、当月25日払い ※店長・料理長になった場合、役職手当＋10,000円～ ※店長代理・料理長代理になった場合、役職手当＋10,000円～ ※副店長・副料理長になった場合、役職手当+5,000円～ ※お子様が扶養に入る場合、育児手当+5,000円 【時短社員】給与23万円～25万円スタート ※経験・能力を考慮し優遇いたします ※固定給＋賞与年2回（業績による） ※深夜手当、時間外労働込み ※給与支払は当月20日締め、当月25日払い |
| 勤務時間 | 10:00～24:00（シフト制、休憩有） 月の労働時間：227時間以内 ※終電を考慮いたします ※店舗・職種により若干異なります ※月に2回NO残業デーあり（6～8時間勤務） ※時短社員は実働8時間です（18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務） |
| 待遇/福利厚生 | ■交通費全額支給 ■年2回昇給査定あり ■業績賞与年2回（業績による） ■各種社会保険完備 ■独立制度 ■食事付 ■制服貸与 ■育児手当（満18歳未満のお子様を扶養しているスタッフ対象） ■住宅手当 ■役職手当 ■引越費用貸付制度 ■シェアハウス有（地方からの上京者に限る） ■繁盛店調査費支給（各店店長、料理長に2万円の補助） ■予算達成手当（達成店舗には飲み会費用最大2万円の補助） ■定期健康診断 ■慶弔金の支給（出産・結婚等） ■海外研修実施（ベルギー、スペイン、フランス、イギリス、オランダ、アメリカ、香港、タイ、他） ■異動可能 →将来的に会社内やグループ内での異動希望を出すことは可能です。 【海外研修実績】 ●2007年：4回のべ8名 ●2008年：4回のべ8名 ●2009年：3回のべ7名 ●2010年：4回のべ10名 ●2011年：4回のべ10名 ●2012年：4回のべ7名 ●2013年：4回のべ7名 ●2014年：4回のべ6名 ●2015年：4回のべ７名 ●2016年：4回のべ5名 ●2017年：4回のべ4名 ※横浜・埼玉・大阪・広島など、国内ビールフェスティバル出店研修有 ※時短社員制度あり：月8日休み＆実働8時間 ＜着実に学べる研修制度＞ 店舗で活躍したスタッフには、1週間～2週間のベルギー他ヨーロッパでの研修あり！ 実際にビールを輸入している醸造所を回り、醸造家の想いを聞ける良い機会です。 ベルギー本店であるデリリウムカフェをはじめ、ヨーロッパの様々なお店を回り、勉強することができます。 現地の雰囲気を学び、吸収したことを実際の店舗運営に活かす。 そんな経験ができる環境です。 |
| 加入保険 | 社保完備 |
| 休日/休暇 | ■月7日休【一般社員・管理職候補】or月8日休【時短社員】※選択制 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■結婚・出産・育児休暇 ほか ※一般社員公休を7日から8日にするため、増員募集中です！ |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | ★フレンチ、イタリアンなどの洋食調理経験者 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から82日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | FOOD LIFE JAPAN 株式会社 |
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