【正社員／料理長募集】シニア歓迎！西国分寺駅より徒歩8分！四季折々の素材を使用した職人技が光る絶品寿司◎コロナ禍でも業績好調の安定企業で、自身の可能性を広げてみませんか？
【お仕事内容】
＜具体的には･･･＞
・煮物､揚げ物､焼き物などの和食の調理
・魚などの食材の仕込みや開店準備
・グランドメニュー開発
・旬のネタを使用した期間限定メニュー開発
・サイドメニューやデザート商品開発
・在庫発注管理
・スタッフ教育
・販売促進
・厨房の衛生管理
などなど、調理全般・指揮監督をお任せします！
飲食店・ホテルなどの和食調理を経験された方を特に優遇いたします。
若者から年配まで幅広く、アットホームな雰囲気ですので、是非お気軽にご応募ください！
地域で愛され、また来たくなる店舗創造のため、ご活躍いただきたいと思います！
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【廻転 びっくり寿司 西国分寺店】
★西国分寺駅より徒歩8分★
職人の握るお寿司が110円(税込)～ ネタも新鮮な回転寿司！
◆選りすぐりの旬ネタ
全国各地から厳選して仕入れた旬のネタを新鮮なままご提供します。
目利きに絶対の自信を持っている熟練の職人が、
長年の経験を生かして、最高の食材を毎朝仕入れています。
その舌に触れた瞬間、素材の良さは説明が不要になるでしょう。
四季折々の素材を心行くまで、存分にお楽しみください。
◆熟練の技がキラリと光る
職人が一つひとつ心を込めて握る「匠の技」の真髄は、
美しく、丁寧に、そして、食材の鮮度を落とさないように素早く。
ネタの美味しさを究極まで引き出すための確かな技術とその奥深い世界。
さらに、仕込みや、旬の魚をテンポよくさばく技も匠ならでは。
五感を使って職人の技をご堪能していただく環境がココに…♪
【株式会社スシ・プロ】
スシ・プロは、あなたのこれまでの寿司職人としての経験や技能を評価し、あなたを優遇いたします。
びっくり寿司では基本的なメニューは決まっていますが、
日々のおすすめメニューなどは店舗の職人さんに裁量を任せており、
あなたのセンスとこれまでの経験をメニューに活かすことができます。
お店の売上や利益は、店長、職人さん、ホールスタッフの皆さんの
チームワークで創造されていると言っても過言ではありませんし、
スシ・プロはそのことをとても大切だと思っています。
更にスシ・プロでは、今後、地道に店舗数を増やしたり
新業態にチャレンジしていく予定ですので、寿司職人でありながら、
店舗管理業務や店長、スーパーバイザー、本部管理職を目指したい方も歓迎しております。
現在の本部管理職も元は店舗の寿司職人で、営業本部長や全体的な商品開発を担っています。
びっくり寿司には、若い見習い職人の方も多く働いていますので、
これまでのご経験を若い世代に伝えていただくことにより、
寿司を通して和食文化を継承していくという社会貢献にもつながります。
このような当社に少しでも共感し、ご興味を持っていただけました方のご応募を、
スタッフ一同心待ちにしております☆
募集要項
| 店舗名 | 廻転 びっくり寿司 西国分寺店／ |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社スシ・プロ |
| 職種（フリーワード） | 料理長【廻転 びっくり寿司 西国分寺店／】 |
| お仕事内容 | 【お仕事内容】 ＜具体的には･･･＞ ・煮物､揚げ物､焼き物などの和食の調理 ・魚などの食材の仕込みや開店準備 ・グランドメニュー開発 ・旬のネタを使用した期間限定メニュー開発 ・サイドメニューやデザート商品開発 ・在庫発注管理 ・スタッフ教育 ・販売促進 ・厨房の衛生管理 などなど、調理全般・指揮監督をお任せします！ 飲食店・ホテルなどの和食調理を経験された方を特に優遇いたします。 若者から年配まで幅広く、アットホームな雰囲気ですので、是非お気軽にご応募ください！ 地域で愛され、また来たくなる店舗創造のため、ご活躍いただきたいと思います！ ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・ 【廻転 びっくり寿司 西国分寺店】 ★西国分寺駅より徒歩8分★ 職人の握るお寿司が110円(税込)～ ネタも新鮮な回転寿司！ ◆選りすぐりの旬ネタ 全国各地から厳選して仕入れた旬のネタを新鮮なままご提供します。 目利きに絶対の自信を持っている熟練の職人が、 長年の経験を生かして、最高の食材を毎朝仕入れています。 その舌に触れた瞬間、素材の良さは説明が不要になるでしょう。 四季折々の素材を心行くまで、存分にお楽しみください。 ◆熟練の技がキラリと光る 職人が一つひとつ心を込めて握る「匠の技」の真髄は、 美しく、丁寧に、そして、食材の鮮度を落とさないように素早く。 ネタの美味しさを究極まで引き出すための確かな技術とその奥深い世界。 さらに、仕込みや、旬の魚をテンポよくさばく技も匠ならでは。 五感を使って職人の技をご堪能していただく環境がココに…♪ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 東京都国分寺市西元町2-16-21 |
| 最寄り駅/交通 | 西国分寺駅から府中街道で府中方面に向かって徒歩8分「泉町交差点」すぐそば 西国分寺駅から552m |
| 勤務地MAP | >>アクセスする |
| 給与 | 月給28万円～40万円 |
| 給与備考 | 月給 280,000円～400,000円 ※試用期間あり 【年収例をご紹介！】 年収400万円／29歳（入社4年） 年収500万円／38歳（入社8年） [給与]経験やスキルに応じて給与決定します！ [残業代]1分単位で全額支給いたします！ |
| 勤務時間 | 9:00～22:00の実働8時間（交替制/休憩有） ※少し残業でバリバリ稼ぎたい方、大歓迎！ ＜勤務シフト例＞ ・9:00～19:00 ・11:00～21:00 ・12:00～22:00（18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務） |
| 待遇/福利厚生 | ・交通費支給（月2万円まで） ・残業代支給 ・休日出勤手当 ・深夜手当 ・配偶者手当（2万円） ・扶養手当（1人あたり5000円） ・社会保険完備 ・制服貸与 ・定期健康診断（年1回） |
| 加入保険 | 社保完備 |
| 休日/休暇 | ・週休2日制 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ※シフト制にて月ごとの休日を設定しています ※連休など希望応相談 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 応募資格/応募方法 | すし未経験可！ ※20代、30代の若手の方、キャリアアップ可能です。 ※40代、50代の方もこれまでの経験を十分に生かせる職場です。 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から83日経過しています） |
企業情報
| 掲載企業名 | FOOD LIFE JAPAN 株式会社 |
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